Saccharomyces Boulardii: tu mejor probiótico intestinal

En este artículo vamos a describir los beneficios de Saccharomyces Boulardii como el mejor probiótico para tu salud intestinal.

Os mostraremos también donde comprar este probiótico de forma online y algunas de las preguntas más frecuentes sobre S. boulardii.

¿Qué es Saccharomyces Boulardii?

Saccharomyces boulardii es una levadura natural, es decir, que no se ha modificado genéticamente, la cual ha sido aislada de la corteza del árbol del litchi en Indochina.

La característica más peculiar de esta levadura es que crece a temperaturas muy altas, con un crecimiento óptimo a 37°C, motivo por el cual se le ha diagnosticado como una «levadura de temperatura extremadamente alta» (1).

¿Por qué es un probiótico?

A esta levadura se le considera «Probiótico« porque ha sido liofilizada y reactivada en el tracto gastrointestinal después de su administración oral, generando un beneficio en la salud y fisiología del huésped (2).

No obstante, algunas veces también se utiliza el término «agente bioterapéutico» para referirse a aquellos microorganismos probióticos que previenen o participan en el tratamiento de distintas (3).

¿Saccharomyces Boulardii para qué sirve?

En este apartado vamos a analizar Saccharomyces boulardii para qué sirve y sus beneficios como probiótico para la salud.

Destacaremos el uso del probiótico para tratar la diarrea, enfermedades inflamatorias intestinales, síndrome del intestino irritable, candidiasis, dislipidemia y sobrecrecimiento bacteriano del intestino delgado en pacientes con esclerosis múltiple.

Efecto antiinflamatorio

Se ha demostrado los mecanismos de acción específicos sobre Saccharomyces boulardii CNCM I-745 en relación con su efecto antiinflamatorio.

Esta levadura tiene un efecto antinflamatorio debido a la producción de sustancias que influyen tanto en las células intestinales de la persona como en los patógenos a los que va dirigidos (4).

Tratamiento efectivo para la diarrea

More MI. & Swidsinski, A. demostraron en 2015 los beneficios de S. boulardii CNCM I-745  en distintas afecciones relacionadas con la diarrea. De hecho, se ha demostrado los distintos beneficios que presenta esta levadura en comparación con otros probióticos (5).

La evidencia científica que respalda el uso de Saccharomyces boulardii para mejorar el tránsito intestinal se basa en los siguientes aspectos (6):

• Controlar y prevenir la diarrea aguda, incluida la frecuencia de episodios repetidos.
• Prevenir la diarrea relacionada con el uso de los antibióticos.
• Prevenir las infecciones por Clostridium difficile frecuentes tras el uso del tratamiento con antibióticos.

Síndrome del intestino irritable

El síndrome del intestino irritable (EII) se produce por una alteración de la permeabilidad intestinal, debido al aumento de la sustancia E-cadherina.

Para comprobar la eficacia de distintos probióticos contra esta enfermedad, Kaźmierczak-Siedlecka, K. et al. (2020) observaron una reducción de la E-cadherina, y por tanto, una mejora del EII. En este sentido se comprobó que la levadura S. boulardii CNCM I-745 restaura la integridad de la barrera intestinal, regulando la producción de la E-cadherina (7).

 Por este motivo, se ha propuesto el probiótico Saccharomyces boulardii como un tratamiento preventivo frente al Síndrome del intestino Irritable.

Candidiasis

La candidiasis es una infección producida por el hongo Candida albicans, siendo común su presencia después del tratamiento con antibióticos, aunque también afecta a las personas inmunocomprometidas.

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Se ha visto necesario realizar estudios frente a la prevención de la candidiasis, ya que las cepas de C.albicans son muy resistentes a los agentes antifúngicos. Por ello, Murzyn, A. et al. (2010) afirmaron que el ácido cáprico que secreta  S. boulardii CNCM I-745 tiene la capacidad de inhibir el crecimiento de biopelículas de C. albicans (8).

Además, otro estudio analizó los efectos que originaba un extracto de Saccharomyces boulardii en la expresión del gen SAP2 y la resistencia antifúnfica de Candida albicans, demostrando también una reducción de la expresión del gen que origina la candidiasis, y por tanto, que esta levadura es útil frente al tratamiento de la infección por C. albicans (9).

Dislipemia

Se han demostrado los efectos beneficiosos de S. boulardii frente a la enfermedad de la dislipidemia.

Destaca un artículo publicado sobre los efectos de esta levadura en el perfil lipidémico y la microbiota intestinal en hámster con el colesterol alto.

Para estudiar dichos efectos, se administró una dosis de 3 g/kg de masa corporal de S. boulardii CNCM I-745 durante 21-39 días. Los resultados mostraron que la ingesta de esta levadura produce una gran modificación de la composición de la microbiota intestinal, aumentando en gran medida el género Allobaculum (10).

Esclerosis Múltiple

Se ha propuesto que el sobrecrecimiento bacteriano del intestino delgado (SIBO) podría afectar al desarrollo de la Esclerosis Múltiple (EM), un trastorno inflamatorio inmunomediado neurodegenerativo que afecta al menos a 2,3 millones de personas a nivel mundial.

Para ello, Zhang et al., evaluaron la influencia del SIBO en pacientes chinos con esclerosis múltiple, de los cuales 45 pacientes del total fueron detectados como positivos en dicho sobrecrecimiento (11). Estos pacientes también presentaros síntomas gastrointestinales, entre los que destacaron el estreñimiento, la distensión abdominal y la incontinencia fecal.

Se ha demostrado que algunas cepas probióticas como Lactobacillus acidophilus , Lactobacillus casei , Lactobacillus fermentum y Bifidobacterium bifidum resultan eficaces para mejorar los síntomas gastrointestinales que se presentaron en pacientes con EM.

¿Este probiótico tiene algunos efectos secundarios?

Aunque no es lo más habitual, se han detectado algunos síntomas leves de reacción alérgica frente a la administración de S. boulardii. Entre sus efectos secundarios destacan (15):

• sarpullido
• urticaria
• picazón
• piel enrojecida, hinchada, con ampollas o descamada
• sibilancia
• opresión en el pecho o la garganta
• problemas para respirar, tragar o hablar
• ronquera inusual
•  hinchazón de la boca, el rostro, los labios, la lengua o la garganta

¿Dónde se puede comprar este probiótico?

A continuación, os mostramos algunos enlaces para comprar de forma sencilla y rápida el probiótico de S. boulardii:

¿Saccharomyces boulardii es seguro?

Toda la evidencia científica que se ha mencionado sobre los beneficios de esta levadura probiótica en el tratamiento de distintas enfermedades han originado que sea un producto recomendado a nivel mundial, sobre todo para el tratamiento de la diarrea tanto en niños como en adultos, incluidas las directrices oficiales de la World Gastroenterology Organisation, WGO (Organización Mundial de Gastroenterología) (12), y la European Society for Paediatric Gastroenterology, Hepatology, and Nutrition (13).

Además la ESPGHAN (Sociedad Europea de Gastroenterología Pediátrica, Hepatología y Nutrición) también ha mencionado los efectos positivos de este probiótico, así como un grupo de consenso de expertos latinoamericanos y las recomendaciones de Asia-Pacífico para los trastornos gastrointestinales pediátricos (14).

Preguntas y respuestas frecuentes sobre Saccharomyces boulardii

A continuación, se detallan las preguntas más frecuentes sobre S. boulardii:

1. ¿Qué es Saccharomyces boulardii? Saccharomyces boulardii es una levadura probiótica que ayuda a mantener el equilibrio de la flora intestinal y se usa para tratar trastornos digestivos.
2. ¿Para qué se utiliza Saccharomyces boulardii? Se usa para tratar la diarrea asociada a antibióticos, infecciones intestinales y el síndrome del intestino irritable.
3. ¿Saccharomyces boulardii es seguro? Sí, es seguro para la mayoría de las personas, pero en pacientes inmunodeprimidos se recomienda consultar a un médico antes de su uso.
4. ¿Cómo se toma S. boulardii? Generalmente se toma en cápsulas o sobres, con o sin comida, según la dosis recomendada en el producto o por un médico.
5. ¿Saccharomyces boulardii tiene efectos secundarios? Puede causar hinchazón o gases en algunas personas, pero los efectos secundarios son raros y generalmente leves.
6. ¿Puede tomarse esta levadura con antibióticos? Sí, es resistente a los antibióticos y puede tomarse para prevenir la diarrea asociada a su uso.
7. ¿Cuánto tiempo se debe tomar S. boulardii? Depende del caso, pero generalmente se usa durante unos días a semanas para tratar problemas digestivos específicos.
8. ¿Dónde se puede comprar este probiótico? Está disponible en farmacias, tiendas de suplementos y en línea en diversas presentaciones.»

Referencias Bibliográficas

1. HENNEQUIN C, THIERRY A, RICHARD GF, et al. (2001). Microsatellite typing as a new tool for identification of Saccharomyces cerevisiae strains. J Clin Microbiol; 39: 551-9. Enlace 
2. FULLER R. (1991). Probiotics in human medicine. Gut;32: 439-42.
3. MCFARLAND LV, BERNASCONI P. (1993). Saccharomyces boulardii: a review of an innovative biotherapeutic agent. Microbiol Ecology Health Dis 1993; 6; 57-171.
4. Czerucka D. & Rampal, P.  (2019). Diversity of Saccharomyces boulardii CNCM I-745 mechanisms of action against intestinal infections. World journal of gastroenterology, 25(18): 2188.
5. More MI. & Swidsinski, A. (2015). Saccharomyces boulardii CNCM I-745 supports regeneration of the intestinal microbiota after diarrheic dysbiosis–a review. Clinical and experimental gastroenterology; 8: 237.
6. Joly, F et al. (2017). Saccharomyces boulardii CNCM I-745. Marteau, P and Dore J (Ed.), Gut Microbiota: A full-fledged organ; 305-326. Paris: John Libbey Eurotext.
7. Kaźmierczak-Siedlecka, K. et al. (2020). Saccharomyces boulardii CNCM I-745: A non-bacterial microorganism used as probiotic agent in supporting treatment of selected diseases. Current Microbiology, 77(9): 1987–1996. Enlace
8. Murzyn, A. et al. (2010) Capric acid secreted by S. boulardii inhibits C. albicans filamentous growth Adhesion and Biofilm Formation. PLoS ONE, 8: e12050.
9. Aghammohammadi, D. et al. (2019). The effects of probiotic Saccharomyces boulardii on the mental health, quality of life, fatigue, pain, and indices of inflammation and oxidative stress in patients with multiple sclerosis: study protocol for a double-blind randomized controlled clinical trial. Trials, 1: 379.
10. Briand, F. et al. (2019). Saccharomyces boulardii CNCM I-745 changes lipidemic profile and gut microbiota in a hamster hypercholesterolemic model. Benef Microbes; 5: 555–567.
11. Zhang, Y. et al. (2016). Prevalence of small intestinal bacterial overgrowth in multiple sclerosis: a case-control study from China. J Neuroimmunol; 301: 83–87.
12. Guarner, et al. (2017). Probiotics and prebiotics. World Gastroenterology Organisation Global Guidelines.  https://www.worldgastroenterology.org/guidelines/global-guidelines/probiotics-and-prebiotics/probiotics-and-prebiotics-english.
13. Szajewska H et al. (2015). Use of probiotics for management of acute gastroenteritis: a position paper by the ESPGHAN Working Group for Probiotics and Prebiotics. Journal of Pediatric Gastroenterology and Nutrition. 2014; 58(4): 531-9.
    Alimentary pharmacology & therapeutics, 42(7): 793-801.
14. Cameron D, et al. (2017). Probiotics for gastrointestinal disorders: proposed recommendations for children of the Asia-Pacific region. World journal of gastroenterology, 23(45): 7952.
15. Saccharomyces boulardii. (s/f). Memorial Sloan Kettering Cancer Center. Recuperado el 1 de abril de 2025, de https://www.mskcc.org/es/cancer-care/patient-education/medications/adult/saccharomyces-boulardii