En este artículo vamos a conocer qué es la Helicobacter Pylori, sus causas, síntomas y manejo de la enfermedad a través de una alimentación adecuada.
¿Qué es la Helicobacter Pylori?
La Helicobacter Pylori es una bacteria gramnegativa que se transmite de persona a persona y se dedica a penetrar hasta llegar a la mucosa gástrica causando hasta en un 50% de la población española infecciones de estómago con altas probabilidades de desarrollar gastritis crónica, úlceras pépticas en un 10-15% de los casos e incluso cáncer gástrico en un 1% de los casos1.
En países desarrollados la infección por Helicobacter Pylori es de un 10%, mientras que en países en vías de desarrollo es de hasta un 80-90%.
Además, existe suficiente evidencia científica que vincula esta infección con manifestaciones extradigestivas como enfermedades hematológicas, dermatológicas, reumatológicas, endocrinológicas, pediátricas y malignas; de ahí la importancia de identificar la infección y erradicarla.
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INFORMACIÓN |
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| Definición | Helicobacter Pylori es una bacteria que infecta el revestimiento del estómago. Es la causa más común de úlceras gástricas y duodenales. |
| Síntomas | Algunos de los síntomas de la infección por Helicobacter Pylori incluyen dolor abdominal, pérdida de apetito, náuseas, hinchazón, y en casos graves, sangrado en el estómago o intestinos. |
| Diagnóstico | El diagnóstico se puede hacer a través de varias pruebas, como pruebas de aliento, análisis de sangre, pruebas de heces o una endoscopia. |
| Tratamiento | El tratamiento típico para la infección por Helicobacter Pylori incluye una combinación de antibióticos y medicamentos para disminuir la cantidad de ácido en el estómago. |
Conociendo al Enemigo: Helicobacter Pylori
Helicobacter Pylori es una bacteria que tiene la habilidad única de sobrevivir en el medio altamente ácido de nuestro estómago. Esta resistencia le permite colonizar el tracto gastrointestinal y causar varias afecciones, desde inflamación hasta úlceras y, en casos extremos, cáncer gástrico.
«La bacteria Helicobacter Pylori puede ser una verdadera pesadilla para nuestro estómago si no se trata a tiempo.»
¿Cuáles son los síntomas de tener la bacteria Helicobacter pylori?
Esta bacteria se mueve con gran facilidad en el medio gástrico por sus características por lo que la mayoría de síntomas van a estar relacionados con el estómago:
- Dispepsia
- Inflamación
- Dolor y ardor epigástrico
- Distensión abdominal
- Saciedad
- Pérdida de peso involuntaria asociada al dolor
- Heces oscuras
- Náuseas
- Vómitos
- Debilidad
- Anemia
- Úlceras pépticas
- Cáncer de estómago
¿Qué tipos de infección por Helicobacter Pylori existen?
En la actualidad se conocen principalmente dos tipos de infecciones por Helicobacter Pylori:
- Infección aguda: es la infección más típica y se caracteriza por un cuadro de dispepsia unido a naúseas y malestar gástrico durante un periodo de tiempo determinado. Además se puede acompañar de hipoclorhidria temporal que se restablece una vez la infección es reducida.
- Infección crónica: cuando la infección no es tratada a tiempo, la bacteria puede producir una inflamación crónica a nivel gástrico que puede evolucionar en una metaplasia intestinal.
¿Por qué se produce la infección por Helicobacter Pylori?
En esta patología van a influir tanto factores genéticos como ambientales y relacionados con la alimentación del paciente. La infección por Helicobacter Pylori se da en todo el mundo pero existen factores de riesgo como:
- Infancia en países con nivel socioeconómico bajo
- Beber en las comidas
- Alimentos que necesitan producir altas cantidades de ácido clorhídrico y pepsina para poder digerirse
- Alcohol y tabaco
- Estrés
- Algunos medicamentos analgésicos o antiinflamatorios
Esta infección se va a transmitir de persona a persona a través de agua contaminada, alimentos infectados o por contacto directo de boca a boca.
Para evitar que se produzca esta infección podemos tener en cuenta medidas como tener unos buenos hábitos de higiene alimentaria, lavarnos las manos antes de manipular e ingerir alimentos, beber agua de fuentes sanas y limpias y llevar una correcta higiene bucodental.
¿Cómo se diagnostica la infección por Helicobacter Pylori?
El diagnóstico se puede establecer de dos maneras2:
- Métodos invasivos o endoscópicos: dependen de la endoscopia digestiva alta que resulta invasiva, molesta, costosa, no está disponible en todas partes y además pueden provocar la muerte durante el procedimiento.
- Métodos no invasivos o no endoscópicos: no requieren endoscopia digestiva alta y están exentos de complicaciones. En este tipo de métodos encontramos la serología que busca anticuerpos contra la bacteria, la prueba de aliento con urea y la detección de antígenos bacterianos excretados en materia fecal.
La prueba de aliento con urea es una de las más empleadas ya que las personas infectadas de Helicobacter Pylori suelen padecer de halitosis o mal aliento debido a la producción de sulfuros y otros gases como el amonio a nivel oral.
Tratamiento de la infección por Helicobacter Pylori
El tratamiento de la infección por Helicobacter Pylori debe ir enfocado a erradicar la bacteria, calmar el dolor y disminuir los síntomas asociados.
Tratamiento médico
Para ello, en primer lugar será fundamental el tratamiento médico a base de inhibidores de la bomba de protones, como el omeprazol, y antibióticos para acabar con la infección y reducir la secreción ácida del estómago.
Este tratamiento será supervisado por el médico que tendrá en cuenta la resistencia que tienen muchas personas a los antibióticos por un mal uso de ellos, ya que en este caso el tratamiento puede ser un fracaso y provocar desequilibrios en la flora intestinal.
Dieta para Helicobacter Pylori
Un factor clave para mejorar los síntomas y restaurar las funciones digestivas es llevar una alimentación dirigida a reducir la inflamación e irritación de la mucosa intestinal.Además de seguir las recomendaciones generales será necesario llevar una dieta blanda o de protección gástrica en el caso de que haya molestias digestivas y se siga un tratamiento médico. Esta dieta será pautada por un dietista-nutricionista especialista en la materia para evitar déficits.
¿Qué puede comer una persona con Helicobacter Pylori?
- La dieta estará basada en alimentos vegetales y frutas, optando por las verduras cocinadas o en cremas y frutas asadas o en compota que van a facilitar la digestión.
- Podrá consumir proteína animal a través de carnes y pescados blancos, mucho más digeribles, tales como el pollo, el pavo, el conejo, la merluza, el lenguado…
- Los lácteos se consumirán a través del yogur desnatado, el queso fresco y requesón.
- Se harán varias comidas al día en pequeñas cantidades masticando lentamente los alimentos.
- La temperatura de las preparaciones será templada, evitando las comidas muy calientes o muy frías.
- Evitar el consumo de legumbres, cereales integrales y frutos secos (mientras haya síntomas) y disminuir la ingesta de pescado azul, carnes rojas, embutidos, chocolate, cítricos, café o té, alcohol, refrescos azucarados, alimentos muy grasos, condimentos fuertes o picantes y técnicas culinarias como frituras o rebozados.
El papel de los probióticos en la infección por Helicobacter Pylori
Por otro lado, existe suficiente evidencia científica que confirma que la administración de suplementos de probióticos de la cepa Lactobacillus durante el tratamiento de la infección por Helicobacter Pylori puede mejorar eficazmente las tasas de erradicación y reducir la incidencia de trastornos del gusto relacionados con el tratamiento3.
¿Hay alguna forma de prevenir la infección por H Pylori?
La prevención de H. Pylori puede ser complicada, ya que aún no se entiende completamente cómo se propaga. Sin embargo, mantener buenas prácticas de higiene, como lavarse las manos regularmente y comer alimentos bien cocidos, puede ayudar a prevenir la infección.
Además, una alimentación balanceada y rica en frutas y vegetales puede fortalecer nuestro sistema inmunológico y mantener a raya a estos pequeños invasores.
¿Cómo se contagia con la bacteria Helicobacter pylori?
La bacteria Helicobacter pylori se transmite de persona a persona a través de la saliva, los alimentos y el agua contaminados.
Además, las personas que viven en condiciones de hacinamiento y tienen una higiene personal inadecuada tienen un mayor riesgo de contraer la infección. La falta de acceso al agua potable y a servicios sanitarios también puede aumentar el riesgo de transmisión de la bacteria.
Helicobacter Pylori y el Deporte
¿Y qué tiene que ver todo esto con el deporte, te preguntarás? Bueno, resulta que nuestro rendimiento físico puede verse afectado por la salud de nuestro sistema digestivo. Si estás sufriendo de malestar estomacal crónico causado por H. Pylori, es posible que no puedas rendir al máximo en tus actividades deportivas.
Además, la nutrición es un componente clave del rendimiento deportivo, y si tienes H. Pylori, es posible que no estés absorbiendo todos los nutrientes de tus alimentos.
Entonces, ahí lo tienes. Helicobacter Pylori puede ser un verdadero dolor de estómago, literalmente. Pero con la detección temprana y el tratamiento adecuado, puedes mantener a raya a este pequeño bicho y seguir disfrutando de tus actividades deportivas favoritas.
Y recuerda, si tienes síntomas persistentes de malestar estomacal, no te automediques y busca atención médica. ¡Tu estómago te lo agradecerá!
¡Ojo! Aunque hemos hablado de una bacteria que puede ser perjudicial, no todas las bacterias son malas. De hecho, nuestro cuerpo está lleno de bacterias que son esenciales para nuestra salud. ¿Has oído hablar de los probióticos? Son bacterias beneficiosas que pueden ayudar a mantener nuestro sistema digestivo en forma.
Conclusiones
En este artículo hemos conocido un poco más en qué consiste la infección por Helicobacter Pylori, cuáles son sus síntomas, cómo se transmite, cómo se diagnostica y qué tratamiento hemos de llevar a cabo.
A pesar de dar pautas generales hemos de tener en cuenta que cada persona es única y el tratamiento ha de ser personalizado por lo que nos pondremos en manos de personal cualificado que nos ayude a minimizar los síntomas y erradicar la infección.
Helicobacter pylori (H. pylori) es una bacteria que puede causar infecciones en el tracto gastrointestinal. La infección con H. pylori es una de las causas más comunes de úlceras pépticas y puede contribuir a la aparición de enfermedades como la gastritis crónica y el cáncer gástrico.
El tratamiento para la infección por H. pylori consiste en un régimen de antibióticos combinado con medicamentos que reduzcan la producción de ácido estomacal. En algunos casos, se puede necesitar una cirugía para tratar una úlcera que no responde a los tratamientos médicos.
Referencias bibliográficas
- Vicén Pérez, M. C., Gallego Uriel, M. J., Gutiérrez Martín-Arroyo, J., & Aguilar Shea, A. L. (2020). Revisión de actualización de pautas de tratamiento de H. pylori. Revista Clínica de Medicina de Familia, 13(1), 101-102.
- Maya, G. C. (2020). Prueba de aliento optimizada con urea marcada con carbono 13 para la detección de Helicobacter pylori (PAU-Hp13C®). Medicina & Laboratorio, 18(03-04), 137-160.
- Montejo Berrios, M. L. (2022). Revisión crítica: efecto de la terapia de probióticos (lactobacillus) en el tratamiento por helicobacter pylori.
