Hoy queremos hablarte de un producto que se ha convertido en el aliado perfecto para aquellos que desean cuidar su alimentación y obtener el máximo rendimiento en sus entrenamientos: el pan de Massa mater. En este artículo, te daremos todas las claves sobre este alimento tan versátil y nutritivo.
¿Qué es el pan de Massa mater?
El pan de Massa mater es un tipo de pan elaborado principalmente con harina de masa madre y 100% libre de gluten. La masa madre es una mezcla fermentada de harina y agua que se utiliza como agente leudante natural en la preparación del pan.
Esto implica que no se utilizan levaduras comerciales ni aditivos artificiales, lo cual hace que el pan de Massamater sea una opción mucho más saludable y beneficiosa para nuestro organismo.
Esta empresa, comenzó a investigar cómo hacer pan sin gluten, por un familiar. Y hoy en día son el referente en panadería y repostería sin gluten, tras desarrollar recetas y métodos de elaboración que han revolucionado la forma de comer sin gluten.
¿Cómo nace Massa Mater?
Nace de un matrimonio llamado Clara y Cosme, el matrimonio de la izquierda de la imagen inferior.
Clara y Cosme eran una familia celíaca que vivía la comarca rural del Moncayo y cuándo los diagnosticaron de celiaquia se dieron cuenta que el acceso a este tipo de alimentos sin gluten era bastante difícil.
Fue entonces cuando sintieron la necesidad de crear un obrador en donde poder fabricar estos productos de forma saludable y de este modo, poder ayudar así a más personas en la misma situación.
Para ello lo que hicieron, fue juntarse con los mejores maestros de las masas sin gluten y… con el tiempo fundaron esta empresa consolidada en España, ahora líder en pan de masa madre libre de gluten.
Pero no sólo esto, en la web encontrarás pan de todo tipo, además de bases de pizza, postres y un sin fin de productos saludables y libres de gluten.
El mejor pan, libre de gluten
El pan sin gluten de Massa mater es una variante del pan tradicional que está elaborado sin la presencia de gluten. El gluten es una proteína que se encuentra en algunos cereales como el trigo, la cebada y el centeno, y puede causar problemas digestivos en las personas con intolerancia o sensibilidad al gluten.El pan sin gluten de Massa mater está hecho con ingredientes alternativos, como harinas sin gluten y otros componentes muy saludables (como masa madre de trigo sarraceno, harina de arroz, semillas de chía, etc) y otros agentes leudantes.
A pesar de no contener gluten, el pan de Massa mater sin gluten busca mantener una textura agradable y un sabor similar al del pan convencional.
¿Cuáles son los beneficios de consumir pan Massa Mater?
- Facilita la digestión: El pan sin gluten es más fácil de digerir para las personas que tienen intolerancia al gluten o sensibilidad al mismo.
- Mejora los síntomas del síndrome del intestino irritable: Al eliminar el gluten de la dieta, se pueden reducir los síntomas asociados con el síndrome del intestino irritable, como dolor abdominal, hinchazón y cambios en los hábitos intestinales.
- Ayuda a controlar el peso: El pan sin gluten tiende a tener menos calorías y grasas en comparación con el pan convencional, lo que puede ser beneficioso para aquellos que buscan mantener o perder peso.
- Aumenta la energía: Muchas personas experimentan una mejora en sus niveles de energía al consumir pan sin gluten, especialmente si tenían sensibilidad al gluten que estaba afectando su digestión y absorción de nutrientes.
- Promueve una piel más saludable: Algunas personas han reportado mejoras en la salud de su piel después de eliminar el gluten de su dieta, lo cual podría estar relacionado con una disminución en la inflamación causada por la sensibilidad al gluten.
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Beneficios de consumir pan sin gluten |
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| 1. Adecuado para personas con intolerancia o sensibilidad al gluten |
| 2. Puede ayudar a mejorar los síntomas de la enfermedad celíaca |
| 3. Ayuda a reducir la inflamación en el sistema digestivo |
| 4. Promueve una mejor digestión |
| 5. Puede aumentar los niveles de energía |
| 6. Contribuye a mantener un peso saludable |
| 7. Proporciona nutrientes esenciales como vitaminas y minerales |
El equipo de Massa mater
El equipo de Massa mater está compuesto por personas que llevan muchos años trabajando con arte las masas de pan sin gluten.
En estos años, han adquirido la experiencia y sabiduría necesarias para cultivar nuestra propia masa madre con todo el calor, ternura y mimo que necesita. Su fruto es la deliciosa panadería y repostería sin gluten que te van a cambiar la vida.
Beneficios del pan de Massa mater
- Alta digestibilidad: Gracias a su proceso de fermentación natural, el pan de Massa mater es mucho más fácil de digerir que otros tipos de pan. Esto significa que se evitan problemas como la hinchazón abdominal o la sensación pesadez después de comerlo.
Nuestro pan más tradicional, elaborado con una cuidada selección de harinas y masa madre.
Como las hogazas de antaño, horneado en solera de piedra, para lograr cortezas tostadas, una miga de ternura prolongada, y un sabor auténtico.
Este pan es ideal para cualquier momento, y sobre todo para compartir en familia.
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- Mejora la salud intestinal: El uso de masa madre en la elaboración del pan promueve el crecimiento y equilibrio de la flora intestinal, lo cual contribuye a mejorar nuestra salud digestiva en general.
- Aporte nutricional: El pan de Massa mater contiene una mayor cantidad de vitaminas, minerales y antioxidantes en comparación con otros tipos de pan. Esto se debe a que la fermentación natural potencia la biodisponibilidad de los nutrientes presentes en la harina.
- Control del índice glucémico: Gracias a su proceso de fermentación, el pan de Massa mater tiene un menor índice glucémico, lo cual evita picos de azúcar en sangre y ayuda a mantener estables los niveles de energía durante el día.
Características del pan de Massa mater
- Textura esponjosa y crujiente: El pan de Massa mater destaca por su textura única, que combina una miga esponjosa por dentro con una corteza crujiente por fuera. Esta combinación hace que cada bocado sea una experiencia deliciosa.
- Versatilidad culinaria: El pan de Massa mater es muy versátil en la cocina, ya que se puede utilizar para preparar tostadas, sándwiches, bruschettas e incluso pizzas saludables. ¡Las posibilidades son infinitas!
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¿Cómo aplicar el descuento Massa Mater?
Para aplicar el cupón descuento Massa Mater, tan sólo debes seleccionar los productos que deseas y añadirlos a la cesta.
Una vez vayas a tramitar tu pedido en la cesta, debes asegurarte de introducir el cupón descuento Massa Mater «MundoEntrenamiento», tal y como figura en la imagen inferior.
Recetas nutritivas con pan de Massa mater
Ahora que conocemos los beneficios y características del pan de Massa mater, te dejamos algunas ideas para incluirlo en tu dieta diaria:
- Tostadas energéticas
- Ingredientes:
- Pan de Massa mater
- Aguacate
- Huevo pochado
- Tomate cherry
Preparación: Tuesta el pan y úntalo con aguacate. Añade el huevo pochado y los tomates cherry cortados por la mitad. ¡Disfruta de un desayuno cargado de energía!
- Ingredientes:
- Sándwich saludable
- Ingredientes:
- Pan de Massa mater
- Pechuga de pavo
- Queso fresco
- Hojas de espinaca
Preparación: Coloca las lonchas de pechuga de pavo, el queso fresco y las hojas de espinaca entre dos rebanadas de pan de Massa mater. ¡Obtendrás un sándwich saludable y delicioso!
- Ingredientes:
- Bruschettas ligeras
- Ingredientes:
- Pan de Massa mater
- Tomate
- Albahaca fresca
- Aceite de oliva virgen extra
Preparación: Corta el pan en rebanadas gruesas y tuéstalas ligeramente. Sobre cada rebanada, coloca rodajas finas de tomate, hojas de albahaca fresca y un chorrito de aceite de oliva virgen extra. ¡Un entrante ligero y lleno sabor!
- Ingredientes:
Conclusiones finales
El pan de Massa mater es una variedad de pan elaborado con masa madre. La masa madre es una mezcla fermentada de harina y agua que se utiliza como agente leudante en la elaboración del pan.
Como habrás podido comprobar, el pan de Massa mater es mucho más que un simple acompañamiento en nuestras comidas. Su proceso artesanal y sus propiedades nutricionales lo convierten en una opción ideal para aquellos que buscan cuidar su alimentación y mejorar su rendimiento deportivo.
¡No esperes más para incorporar el pan de Massa mater a tu dieta! Prueba sus recetas y descubre todo lo que este producto puede ofrecerte. Tu cuerpo y tu paladar te lo agradecerán.
Recuerda, en la tienda encontrarás una amplia variedad de opciones de pan de Massa mater para satisfacer tus necesidades y gustos. ¡No olvides aplicar el cupón descuento Massa Mater: «MundoEntrenamiento»!
Referencias bibliográficas
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