En este artículo vamos a describir qué es la ribosa, cuáles son sus principales beneficios para el organismo y los alimentos que la contienen.
Además, vamos a analizar los efectos secundarios derivados del uso de este monosacárido y aspectos relacionados la suplementación de este azúcar vs dextrosa.
¿Qué es la ribosa?
La ribosa es un monosacárido (azúcar simple) que el cuerpo es capaz de producir a partir de la glucosa. Además, es un elemento que forma parte de los nucleótidos, elementos esenciales del ADN y el ARN.
También forma parte del ATP, nuestro portador de energía universal, así como otras sustancias importantes para producir energía, como FAD, NAD, coenzima A y la importante sustancia mensajera cAMP. Por lo tanto, la d ribosa contribuye al metabolismo energético celular.
¿Cómo se sintetiza?
Al igual que otros compuestos vitales, este monosacárido se sintetiza en el organismo a través de complejos procesos bioquímicos y metabólicos.
Esta sustancia se produce en el organismo por un proceso metabólico de la glucosa (una azúcar simple con seis átomos de carbono), conocido como pentosa fosfato (PPP) o ciclo de monofosfato de hexosa (HMS) (13).
Beneficios de la d ribosa en el organismo
Este azúcar simple se necesidad de forma creciente con el aumento de la actividad física y en la prevención de distintas enfermedades. Esto se demuestra en que el suministro reducido de oxígeno y sangre y otras condiciones estresantes pueden hacer que las concentraciones de ATP en las células disminuyan de forma rápida. Durante la hipoxia severa, es decir, cuando los músculos consumen oxígeno más rápido de lo que la sangre puede suministrarlo, puede disminuir hasta en un 50% (1).
La d ribosa es imprescindible para restaurar las reservas de energía y vital después de una enfermedad para iniciar los mecanismos de recuperación.
Los beneficios generales que nos ofrece este monosacárido se han demostrado en diversos estudios científicos. Entre ellos destacan:
- Combatir la fatiga
- Superar el dolor muscular provocado por un entrenamiento intensivo
- Mejorar el rendimiento físico
- Reponernos del esfuerzo y del agotamiento
Pero… ¿Qué hace esta sustancia en nuestro organismo?
La función que realiza este azúcar simple se puede resumir en 4 puntos importantes (7,8,9,10):
- Es un nutriente vital que promueve la salud del corazón
- Proporciona energía a nuestro cuerpo, aumentando el rendimiento en actividades físicas
- Proporciona energía al músculo del corazón, asegurando el buen funcionamiento del mismo
- Reduce el estrés cardiovascular derivado de un deficiente suministro de energía
- Alivia los síntomas del Síndrome de la fatiga crónica y la fibromialgia
Ribosa en el corazón
Un estudio que analizó las funciones de la d-ribosa en el corazón, afirmó que el músculo esquelético, a diferencia del corazón, puede hacer frente a la disminución repentina de ATP empleando la reacción de la mioquinasa, que en última instancia produce ATP con una elevación posterior del monofosfato de adenosina (AMP) (2).Como ya sabemos, este monosacárido es un componente principal del ATP, por tanto, este azúcar simple participa en la vía de las pentosas fosfato (PPP), para ayudar a la producción de ATP. Los estados de isquemia y/o hipoxia pueden disminuir significativamente los niveles de compuestos con funciones energéticas celulares en el corazón, interfiriendo en los procesos celulares, lo que produciría una función alterada de este órgano cardíaco (2).
La ribosa parece proporcionar una solución al problema de reponer los niveles deprimidos de ATP y mejorar el estado funcional de los pacientes afectados por enfermedades cardiovasculares.
¿La ribosa es útil en el rendimiento deportivo?
Dhanoa, T. S., & Housner, J. A; en 2007 analizaron la bibliografía actual sobre el uso de la ribosa como ayuda ergogénica. Los datos encontrados afirmaron que la suplementación con ribosa conlleva una mayor restauración de los niveles de ATP después del ejercicio (3).
No obstante, este hecho muy pocas veces se ha traducido en un aumento del rendimiento deportivo. Por esta razón, se necesitan realizar más investigaciones sobre la función que tiene la d ribosa como ayuda ergogénica, de forma que se pueda establecer una recomendación para usarse como suplemento deportivo.
Por otro lado, en 2006 se realizó un estudio sobre el mismo tema, cuyo propósito fue evaluar la efectividad de este azúcar como ayuda ergogénica con las dosis recomendadas en los suplementos que se comercializan actualmente durante una prueba de ejercicio que maximice su eficacia (5).
Para este estudio se seleccionaron 11 personas de sexo masculino, a las cuales se les realizaron dos pruebas separadas por una semana. Cada prueba consistió de tres test de Wingatede 30 segundos con una recuperación de 2 minutos entre cada test, en las cuales primero se administró 650 mg de d ribosa y luego un placebo. Durante cada test de Wingate se registró el pico de potencia, la potencia media y el porcentaje de reducción en la potencia (5).
D-ribosa y diabetes mellitus
Actualmente, se ha publicado un artículo sobre el trastorno metabólico de la D-ribosa ydiabetes mellitus tipo 2.
Este artículo ha examinado los avances actuales que se han conseguido en la digestión, absorción, transporte transmembrana, vías metabólicas intracelulares, impacto en el comportamiento celular y niveles elevados de D-ribosa en la diabetes mellitus (4).
En las células, este monosacárido que se suministra de forma exógena puede sufrir fosforilación para producir ribosa-5-fosfato (R-5-P), el cual tiene un doble propósito (4):
- Contribuir a la producción de trifosfato de adenosina (ATP) a través de la fase no oxidativa de la vía de las pentosas fosfato (PPP)
- Participar en la síntesis de nucleótidos
En consecuencia, dicho azúcarse emplea en terapias cuyo objetivo es mejorar la función cardíaca en pacientes con insuficiencia cardíaca y como ayuda para aliviar la fatiga posterior al ejercicio.
Sin embargo, los recientes estudios clínicos que se han realizado proponen un posible vínculo entre las alteraciones metabólicas de la D-ribosa y la diabetes mellitus tipo 2 junto con sus complejidades asociadas. Además, algunos experimentos in vitro han demostrado que la exposición a la D-ribosa exógena podría provocar la apoptosis en líneas celulares determinadas (4).
Efectos secundarios de la ribosa
Aunque es cierto que se han descrito numerosos efectos beneficiosos de este monosacárido como prevención en distintas enfermedades, existen muchos posibles efectos negativos del mismo que aún no están muy respaldados por la literatura científica.
En este sentido, destacan los riesgos derivados del uso de ribosa libre como fuente de ATP, forzando a la ribosa-5-fosfato a entrar en la vía de las pentosas fosfato. Además, teniendo en cuenta la capacidad de glicación de la ribosa, cabe resaltar el efecto citotóxico bastante predecible de la molécula (6).
Las normativas de seguridad alimentaria describen que el consumo de dosis mayores a 20g del suplemento de ribosa pueda causar algunos efectos secundarios como diarrea, náuseas, ardor estomacal y dolor de cabeza (12).
¿Cuáles son los alimentos que tienen mayor contenido en ribosa?
Los alimentos que contienen ribosa es en pequeñas cantidades, pero aumentan mínimamente los niveles de ribosa en el cuerpo.
Las fuentes de ribosa incluyen hongos (15) carnes y aves (16). Además se puede encontrar cantidades pequeñas en productos lácteos, frutas, verduras maduras, así como en la levadura de cerveza (11).
Suplementación con ribosa vs dextrosa
En primer lugar, cabe destacar que los suplementos de D-ribosa se comercializan solos o combinados con otros suplementos, como por ejemplo la creatina.
Debido al planteamiento de la hipótesis de que la suplementación con ribosa restablece de forma rápida las reservas de trifosfato de adenosina y, consecuentemente, mejora el rendimiento deportivo, en un estudio realizado por Dunne, L. et al; en 2006, se compararon los efectos de la ribosa frente a la dextrosa en el rendimiento en remo.
Debido a la conclusión obtenida en este estudio, se plantea una incertidumbre de si la ribosa afecta de forma negativa al rendimiento en remo y de que la dextrosa lo mejore. Por ello, es necesario realizar más investigaciones para concretar el papel que ejerce la dextrosa y ribosa como suplemento deportivo, tanto en remo como en otras áreas.
¿Qué suplementos de D-ribosa existen en el mercado?
Existe una gran variedad de suplementos comerciales de este azúcar simple, en polvo. Vamos a recomendar los siguientes productos:
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Ribosa en Polvo – EFNE
Este producto se presenta en un formato de 250 g en polvo, y se utiliza como suplemento para energía, energizante Natural para un mejor rendimiento Deportivo. Además, es vegano, sin Gluten y sin Lactosa.
D-RIBOSA EFNE 100% pura mejora el rendimiento físico y reduce la fatiga , ayuda a la recuperación de tejidos musculares , combate la fatiga y reduce el estrés cardiovascular.
La Ribosa es un azúcar natural, un monosacárida con cinco átomos de carbono (azúcar pentosa).
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Dosis recomendada de ribosa
La dosis recomendada de este suplemento es de hasta 10 g al día, que se deben disolver en 1 vaso de agua, y se puede tomar 1 hora antes o inmediatamente después de practicar la actividad física (12).
Sin embargo, se recomienda tomar este suplemento únicamente bajo la supervisión de un médico o nutricionista deportivo.
Contraindicaciones
Los grupos de riesgo vulnerables al consumo de este suplemento de azúcar simple son las mujeres embarazadas o que se encuentran en período de lactancia, al igual que los niños, debido a que faltan estudios científicos que aseguren este producto en las personas indicadas (12).
Además, las personas diabéticas solo deben usar la D- ribosa bajo supervisión médica, ya que dicho suplemento puede causar hipoglucemia, y, consecuentemente, bajar los niveles de azúcar en la sangre por debajo de lo normal (12).
Referencias bibliográficas
- Ward, H. B. et al. (1984). Recovery of adenine nucleotide levels after global myocardial ischemia in dogs. Surgery, 96(2): 248–255.
- Herrick, J., & St. Cyr, J. (2008). Ribose in the heart. Journal of Dietary Supplements, 5(2), 213–217. Enlace
- Dhanoa, T. S., & Housner, J. A. (2007). Ribose: More than a simple sugar? Current Sports Medicine Reports, 6(4): 254–257. Enlace
- Tai, Y. et al. D-ribose metabolic disorder and diabetes mellitus. Molecular Biology Reports, 51(1). Enlace
- Bishop, P; Peveler, W. & Whitehorn, E. (2006). Effects of Ribose as an Ergogenic Aid. J. Strength Cond. Res., 20 (3).
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