En el presente artículo analizaremos los efectos que las bebidas isotónicas tienen en el rendimiento de un deportista; para ello llevaremos a cabo un análisis de las principales conclusiones de diferentes investigaciones científicas realizadas sobre este tema de estudio.
Uno de los principales elementos para realizar una práctica deportiva de manera correcta y saludable, al igual que a la hora de facilitar el proceso de recuperación deportiva, es la correcta hidratación del sujeto deportista con el fin de prevenir la deshidratación.
Bebidas isotónicas y su efecto en la práctica deportiva
El consumo de bebidas isotónicas se encuentra muy extendido entre la población deportiva, independientemente de si sus objetivos son el rendimiento deportivo, la recreación, la rehabilitación deportiva, etc. (9).
En la actualidad, en el mercado, existen una gran variedad de sabores de bebidas isotónicas, sin embargo, nuevas mezclas de bebidas isotónicas con limón y/o con bayas ricas en antioxidantes demostraron tener efectos antioxidantes y biológicos significativamente más altos en comparación con las bebidas isotónicas comerciales tradicionales (5).
Es importante recalcar que la hidratación con bebidas isotónicas no influye de manera significativa en la variabilidad de la frecuencia cardíaca durante el ejercicio; sin embargo, después del ejercicio, puede llegar a promover una recuperación más rápida de los índices lineales (7).
Sin embargo, debemos recalcar que su consumo excesivo puede originar lesiones o molestias bucales, por lo que una correcta higiene bucal y consultas periodicas con el dentista se tornan fundamentales (8).
En cuanto al momento de consumo de las bebidas isotónicas, el estudio realizado por Castro et al. (1) demostró que los participantes en los rallys las utilizaban indistintamente durante y después de las pruebas de competición.
Sin embargo su ingesta no es una panacea (3) ya que no siempre protege y ayuda frente a la deshidratación, por lo que es necesario que los deportistas tengan un plan de hidratación y de prevención de la deshitración totalmente personalizado e individualizado.
Asimismo los atletas deberían gozar de una adecuada educación por parte de su cuerpo técnico que incida en la importancia de estos aspectos (6).
Además de su efecto en la deshidratación del deportista, se está estudiando si el consumo de bebidas isotónicas puede ayudar a frenar el daño muscular producido por la práctica deportiva (4).
También se ha demostrado que el consumo de bebidas lácteas postejercicio disminuye la excreción de K+ de una forma más eficiente que las bebidas isotónicas (2).
Conclusiones
El consumo de bebidas isótonicas se encuentra muy extendido; el estudio llevado a cabo por Wardenaar et al. (10) demuestra que casi todos los atletas han utilizado suplementos nutricionales (entre los que se encuentran las bebidas isotónicas) en algún momento durante su carrera atlética; por lo que recibir un asesoramiento dietético parece resultar en opciones mejor informadas con respecto al uso de suplementos nutricionales relacionados con el rendimiento, la recuperación y la salud.
En vista de los resultados obtenidos es necesario seguir investigando sobre el tema para conocer el verdadero potencial y eficacia de estas bebidas en la práctica deportiva.
Referencias bibliográficas
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- Castro-Sepúlveda, M., Astudillo, S., Mackay, K., & Jorquera, C. (2016). EL CONSUMO DE LECHE POSTERIOR AL EJERCICIO DISMINUYE LA EXCRECIÓN DE ELECTROLITOS. / MILK CONSUMPTION AFTER EXERCISE DECREASES ELECTROLYTE EXCRETION. Revista Internacional De Medicina Y Ciencias De La Actividad Física Y Del Deporte, 16(62), 221-228.
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- Wardenaar, F. C., Ceelen, I. M., Van Dijk, J., Hangelbroek, R. J., Van Roy, L., Van der Pouw, B., De Vries, J. H. M., Mensink, M. & Witkamp, R. F. (2017). Nutritional Supplement Use by Dutch Elite and Sub-Elite Athletes: Does Receiving Dietary Counseling Make a Difference?. International Journal Of Sport Nutrition & Exercise Metabolism, 27(1), 32-42.
