Bebidas isotónicas en el deporte

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bebidas isotónicas

Uno de los principales elementos para realizar una práctica deportiva de manera correcta y saludable, al igual que a la hora de facilitar el proceso de recuperación deportiva, es la correcta hidratación del sujeto deportista con el fin de prevenir la deshidratación. En el presente artículo analizaremos los efectos que las bebidas isotónicas tienen en el rendimiento de un deportista; para ello llevaremos a cabo un análisis de las principales conclusiones de diferentes investigaciones científicas realizadas sobre este tema de estudio.

Las bebidas isotónicas y su efecto en la práctica deportiva

El consumo de bebidas isotónicas se encuentra muy extendido entre la población deportiva, independientemente de si sus objetivos son el rendimiento deportivo, la recreación, la rehabilitación deportiva, etc. (9). En la actualidad, en el mercado, existen una gran variedad de sabores de bebidas isotónicas, sin embargo, nuevas mezclas de bebidas isotónicas con limón y/o con bayas ricas en antioxidantes  demostraron tener efectos antioxidantes y biológicos significativamente más altos en comparación con las bebidas isotónicas comerciales tradicionales (5).

Es importante recalcar que la hidratación con bebidas isotónicas no influye de manera significativa en la variabilidad de la frecuencia cardíaca durante el ejercicio; sin embargo, después del ejercicio, puede llegar a promover una recuperación más rápida de los índices lineales (7). Sin embargo, debemos recalcar que su consumo excesivo puede originar lesiones o molestias bucales, por lo que una correcta higiene bucal y consultas períodicas con el dentista se tornan fundamentales (8).

enjuague de carbohidratos

En cuanto al momento de consumo de las bebidas isotónicas, el estudio realizado por Castro et al. (1) demostró que los participantes en los rallys las utilizaban indistintamente durante y después de las pruebas de competición. Sin embargo su ingesta no es una panacea (3) ya que no siempre protege y ayuda frente a la deshidratación, por lo que es necesario que los deportistas tengan un plan de hidratación y de prevención de la deshitración totalmente personalizado e individualizado. Asímismo los atletas deberían gozar de una adecuada educación por parte de su cuerpo técnico que incida en la importancia de estos aspectos (6).

Además de su efecto en la deshidratación del deportista, se está estudiando si el consumo de bebidas isotónicas puede ayudar a frenar el daño muscular producido por la práctica deportiva (4). También se ha demostrado que el consumo de bebidas lácteas postejercicio disminuye la excreción de K+ de un forma más eficiente que las bebidas isotónicas (2).

Conclusiones

El consumo de bebidas isótonicas se encuentra muy extendido; el estudio llevado a cabo por Wardenaar et al. (10) demuestra que casi todos los atletas han utilizado suplementos nutricionales (entre los que se encuentran las bebidas isotónicas) en algún momento durante su carrera atlética; por lo que recibir un asesoramiento dietético parece resultar en opciones mejor informadas con respecto al uso de suplementos nutricionales relacionados con el rendimiento, la recuperación y la salud.

En vista de los resultados obtenidos es necesario seguir investigando sobre el tema para conocer el verdadero potencial y eficacia de estas bebidas en la práctica deportiva.

Referencias bibliográficas

  1. Castro-Sepúlveda, M., Ramírez-Campillo, R., Astudillo, S., Burgos, C., & Henríquez-Olguín, C. (2014). Prevalence of dehydration and fluid intake practices in elite rally Dakar drivers. Science & Sports, 29(6), 327-330.
  2. Castro-Sepúlveda, M., Astudillo, S., Mackay, K., & Jorquera, C. (2016). EL CONSUMO DE LECHE POSTERIOR AL EJERCICIO DISMINUYE LA EXCRECIÓN DE ELECTROLITOS. / MILK CONSUMPTION AFTER EXERCISE DECREASES ELECTROLYTE EXCRETION. Revista Internacional De Medicina Y Ciencias De La Actividad Física Y Del Deporte, 16(62), 221-228.
  3. Chia, M., & Mukherjee, S. (2012). Hydration status of heat-acclimatized youth team players during competition / État d’hydratation des joueurs de l’équipe junior acclimatés à la chaleur lors d’une compétition. Science & Sports, 27(5), e51-e54.
  4. Colakoglu, F. F., Cayci, B., Yaman, M., Karacan, S., GonulateŞ, S., Ipekoglu, G., & Er, F. (2016). The effects of the intake of an isotonic sports drink before orienteering competitions on skeletal muscle damage. Journal Of Physical Therapy Science, 28(11), 3200-3204.
  5. Gironés-Vilaplana, A., Villaño, D., Moreno, D. A., & García-Viguera, C. (2013). New isotonic drinks with antioxidant and biological capacities from berries (maqui, açaí and blackthorn) and lemon juice. International Journal Of Food Sciences & Nutrition, 64(7), 897-906.
  6. Kukidome, T., Waku, T., Katsuta, T., Aratani, J., Akimoto, T., Takano, Y., Akama, T., Uchiyama, H. & Kono, I. (2005). Changes in the condition of top Japanese athletes in association with prolonged air travel to foreign countries. Japanese Journal Of Clinical Sports Medicine, 13(1), 31-41.
  7. Moreno, I. L., Pastre, C. M., Ferreira, C., de Abreu, L. C., Valenti, V. E., & Marques Vanderlei, L. C. (2013). Effects of an isotonic beverage on autonomic regulation during and after exercise. Journal Of The International Society Of Sports Nutrition, 10(1), 1-10.
  8. Pastore, G. U., Moreira, M., Bastos, R., Galotti, M., & Leonardi, M. P. (2017). ODONTOLOGIA DO ESPORTE – UMA PROPOSTA INOVADORA. / SPORTS DENTISTRY – AN INNOVATIVE PROPOSAL. Revista Brasileira De Medicina Do Esporte, 23(2), 147-151.
  9. Palacín-Arce, A., Mariscal-Arcas, M., Monteagudo, C., de Alba-Sánchez, M. F., Gómez-Puerto, J. R., Ruiz-Verdeja, C., Beas-Jiménez, J. D.& Olea-Serrano, F. (2013). Analysis of the drinks that contribute to the hydration of andalusian sportspeople. / Análisis de bebidas que contribuyen a la hidratación de deportistas andaluces. Revista Andaluza De Medicina Del Deporte, 6(1), 12-16.
  10. Wardenaar, F. C., Ceelen, I. M., Van Dijk, J., Hangelbroek, R. J., Van Roy, L., Van der Pouw, B., De Vries, J. H. M., Mensink, M. & Witkamp, R. F. (2017). Nutritional Supplement Use by Dutch Elite and Sub-Elite Athletes: Does Receiving Dietary Counseling Make a Difference?. International Journal Of Sport Nutrition & Exercise Metabolism, 27(1), 32-42.

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