En este artículo analizaremos qué tipo de proteína es mejor para ganar masa muscular.
A pesar de que nuestro propio organismo ya genera una parte, la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA), advierte que los adultos, por cada Kg de peso corporal, necesitan de 0,83g de proteínas.
Un elemento esencial para el desarrollo de nuestros órganos y tejidos presente en aquello que comemeos. Pero también en los suplementos controlados que, en el mundo del deporte, se consumen para ganar masa muscular.
Un empujón a nuestro desarrollo físico
Antes de responder la pregunta de qué proteína es mejor para ganar masa muscular, debemos saber que, para fortalecer la musculatura, como cualquiera sabe, es preciso ejercitar el cuerpo con todas aquellas actividades físicas que sirvan a nuestro propósito.
En ese sentido, cada ejercicio va dirigido a fortalecer determinados músculos. Y, aunque para hacerlo sea siempre necesario activar el organismo, existen ciertos refuerzos y complementos proteicos que pueden sernos de ayuda para acelerar el proceso. Una opción para la que hace falta informarse debidamente.
Desde hace ya mucho tiempo, las proteínas para ganar masa muscular son una realidad en el mundo del deporte y el ejercicio físico. Hoy día, algunas firmas como la reputada BioTech USA, las ofrecen de todo tipo y origen.
Un surtido que manifiesta la gran variedad de este producto, cuya adquisición, sin embargo, ha de pasar siempre por una asesoría previa. En especial, para dar con la proteína que permita alcanzar a mejor ritmo nuestro objetivo según el caso concreto.
¿Qué tipo de proteína es mejor para ganar masa muscular?
La proteína de suero (también conocida como whey protein en inglés) es una de las mejores opciones para ganar masa muscular. Es una proteína de alta calidad que se digiere y absorbe rápidamente, lo que la convierte en una fuente de proteína ideal para después del ejercicio.
La proteína de caseína es otra opción popular para la construcción de masa muscular. Se digiere más lentamente que la proteína de suero, lo que la convierte en una opción ideal para consumir antes de dormir o para mantener niveles elevados de proteína en el cuerpo durante un período prolongado de tiempo.
¿Qué hacen las proteínas y de dónde se obtienen?
Las proteínas son macromoléculas esenciales para la vida que tienen una variedad de funciones importantes en el cuerpo, como la construcción y reparación de tejidos, la producción de enzimas y hormonas, y el mantenimiento del sistema inmunológico.
Las proteínas se obtienen a través de la alimentación, principalmente de fuentes como carnes, pescados, huevos, legumbres, nueces y productos lácteos.
Estos alimentos contienen aminoácidos, que son los bloques de construcción de las proteínas. Una vez que se ingieren las proteínas, el cuerpo las descompone en aminoácidos y los utiliza para construir proteínas específicas necesarias para diferentes funciones en el cuerpo.
Es importante consumir suficientes proteínas en la dieta para mantener una buena salud y función corporal, especialmente para aquellos que realizan actividades físicas intensas o buscan ganar masa muscular.
En nuestro organismo, las proteínas llevan a cabo múltiples y distintas funciones, acarreando la labor de nuestras células y manteniendo la estabilidad de nuestros órganos y tejidos. Y es que las proteínas son esenciales para la vida.
De hecho, según dicta la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA), los adultos necesitan, por lo menos, 0,83g de proteínas por Kg (nuestro peso) al día. En su inmensa y general mayoría, proveniente de lo que comemos.
Aunque nuestro cuerpo renueva la obtención de aminoácidos —que conforman el contenido proteico— mediante la síntesis de proteínas, su suministro forma parte de nuestra dieta.
En especial, los aminoácidos esenciales. Cuyas aportaciones a nuestro organismo van desde la mejora de nuestras funciones neurotransmisoras, la digestión y la salud emocional, hasta la absorción de calcio, la prevención de enfermedades y el aumento de la masa muscular.
En este último punto, juega un papel importante la isoleucina, un aminoácido esencial que tiene por objeto aumentar la hormona de crecimiento en la sangre.
Pero también resultará popular en el mundo del deporte la creatina. Formada por distintos aminoácidos y presente en músculos y cerebro, pero que es posible de aportar externamente a través de suplementos. Una práctica común entre deportistas y aficionados al ejercicio físico, pero que requiere de cierto control.
Suplementos para aumentar la aportación proteica
Los suplementos proteicos son una opción popular para aumentar la ingesta de proteínas y pueden ser útiles para aquellos que tienen dificultades para obtener suficientes proteínas a través de su dieta diaria. Aquí hay algunos suplementos proteicos comunes:
- Proteína de suero: es una forma popular de proteína en polvo derivada de la leche. Es rica en aminoácidos esenciales y se absorbe rápidamente en el cuerpo, lo que la hace ideal para consumir después del ejercicio.
- Proteína de caseína: también se deriva de la leche, pero se absorbe más lentamente que la proteína de suero. Es ideal para consumir antes de dormir o para mantener niveles elevados de proteína en el cuerpo durante un período prolongado de tiempo.
- Proteína de soja: es una proteína vegetal completa que es una buena opción para los veganos y vegetarianos. También es rica en aminoácidos esenciales y se absorbe bien en el cuerpo.
- Proteína de huevo: es una proteína completa derivada de la clara de huevo. Es rica en aminoácidos esenciales y se absorbe bien en el cuerpo.
Es importante tener en cuenta que los suplementos proteicos no deben ser la única fuente de proteína en la dieta y deben complementar una dieta equilibrada y un plan de alimentación adecuado para cada persona. También es importante hablar con un profesional de la salud antes de comenzar a tomar suplementos.
Antes de decantarnos por un producto proteico u otro, es preciso saber que existen todo tipo de alimentos ricos en proteína.
Algunos, con este componente sobreañadido. Y otros, como la soja, las legumbres, los frutos secos y algunos productos cárnicos y lácteos, con variedad y diferencias entre las proteínas de origen vegetal y animal, contando de por sí con un gran valor proteico. Siendo el pescado, el pollo y los huevos, entre otros, de los más consumidos.
Sin embargo, ya que sería imposible —a la par que contraproducente— consumir la cantidad necesaria de alimentos que necesitaríamos para acelerar nuestro desarrollo, los suplementos de proteína suplen esa necesidad.
Un modo de consumir las proteínas esenciales para ganar masa muscular concentrándolas en la ingesta regular de un producto en polvo o líquido. Como en BioTech USA, cumpliendo con la EFSA, libres de dopaje y con un género muy variado.
¿Qué tipo de proteína es mejor?
A la hora de responder la pregunta de qué tipo de proteína es mejor debemos saber que, el suero de leche, la soja y el huevo son los más populares. Aunque su sesgo de elección depende de distintos factores.
Donde se halla tanto la aportación proteica del producto —33,7g de proteína por cada 100g de soja, según la Universidad de Navarra, y 0,9g en el suero de leche según Prolactea— y su aporte nutricional adicional —por ejemplo, carbohidratos— hasta el sabor y modo de ingesta —a batir o ya preparado.
En cualquier caso, lo más conveniente es compaginar la ingesta de suplementos proteicos con la debida asesoría y control de la suplementación.
Principalmente, por parte de un experto en nutrición que, a propósito de salvaguardar nuestra seguridad y consumo responsable, esté al corriente de nuestros objetivos y actividades físicas. Consecuentemente, optando siempre por firmas cuyos productos estén correctamente avalados por las autoridades competentes.
Conclusión
No hay una respuesta única a la pregunta sobre qué tipo de proteína es mejor, ya que depende de varios factores, como las necesidades individuales, objetivos, alergias o intolerancias, entre otros.
Sin embargo, para aquellos que son intolerantes a la lactosa o tienen alergias a los productos lácteos y quieren dar respuesta a la pregunta qué tipo de proteína es mejor, la proteína de suero no es una opción adecuada y pueden considerar otras opciones, como la proteína de soja, proteína de guisante, proteína de arroz, entre otros.
Es importante recordar que los suplementos de proteína deben ser parte de una dieta equilibrada y un plan de alimentación adecuado para cada persona. Es recomendable hablar con un profesional de la salud para determinar qué tipo de suplemento de proteína es el mejor para cada individuo y su salud en general.
Referencias bibliográficas
- Alimentología (2020) ¿Cómo demostrar a tu familia que la PROTEÍNA EN POLVO no es perjudicial? (en línea). Consultado el 07 de septiembre de: https://alimentologia.com/proteinapolvo-no-es-perjudicial/
- Tosukhowong P, y colaboradores (2016). Biochemical and clinical effects of Whey protein supplementation in Parkinson’s disease: A pilot study. Journal of the Neurological Sciences; 367:162-170.
- Dhillon VS y colaboradores (2017). Whey protein isolate improves vitamin B12 and folate status in elderly Australians with subclinical deficiency of vitamin B12. Mol Nutr Food Res; 61(5).
- Bumrungpert A y colaboradores (2018). Whey Protein Supplementation Improves Nutritional Status, Glutathione Levels, and Immune Function in Cancer Patients: A Randomized, Double-Blind Controlled Trial. J Med Food; 21(6):612-616.
