En este artículo vamos a conocer las bayas de goji Mercadona, sus beneficios, las propiedades que le convierten en un superalimento y cómo podemos incluirlas en nuestra alimentación.
Las bayas de goji Mercadona están conquistando los estantes de los supermercados y las despensas de los deportistas, y no es para menos. Estos pequeños frutos, llenos de sabor y nutrientes, son el complemento perfecto para tu dieta y rutina de entrenamiento.
¿Qué son las Bayas de Goji Mercadona?
Las bayas de goji, también conocidas como lycium barbarum, son pequeñas frutas rojas originarias de Asia, estas en concreto son las comercializadas por esta cadena de supermercados española
Tienen un sabor dulce y ligeramente amargo que se adapta bien a varios platos y recetas. ¡Su perfil nutricional te sorprenderá!
¿Cuál es el origen y composición de las bayas de goji Mercadona?
Las bayas de goji Mercadona, también conocidas como cereza de Goji, baya de goji tibetana o cereza del Tíbet, son un producto procedente de Asia considerado un superalimento hoy en día por la cantidad de antioxidantes que contienen, sobre todo polifenoles, un grupo de compuestos capaz de reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares y diabetes tipo 21.
Además de propiedades antioxidantes, tiene propiedades hepatoprotectoras y antihipertensivas, actuando sobre el sistema renina/angiotensina entre otras. Estos beneficios podrían residir según estudios, en los proteoglicanos y polisacáridos presentes en los frutos de Lycium barbarum2.
El Lycium babarum procede del centro y sur de China y se utiliza frecuentemente en jardinería. Es una planta de la familia de las solanáceas y con fines terapéuticos se utilizan las bayas de goji Mercadonaque son carnosas, alargadas, muy parecidas a las pasas pero de color rojo vivo.
En el Tíbet se considera una planta adaptógena y defatigante, que permite enfrentarse a situaciones de estrés, cambios bruscos de clima o condiciones adversas en las alturas del Himalaya. También se utilizan para alargar la vida y combatir el envejecimiento celular.
Las bayas de goji son un fruto de color rojo intenso muy parecidas a las pasas, cuyo origen lo encontramos en la medicina tradicional de la antigua China, en la que se utilizaban entre otras cosas para mejorar la longevidad, es por ello que también se conocen como la fruta de la inmortalidad. En la actualidad podemos encontrar hasta 41 especies distintas de bayas de goji Mercadona.
A nivel nutricional contienen entre 270 y 370 kcal por cada 100 gramos de producto dependiendo de la fuente.
Además son ricas en proteína vegetal completa ya que aportan los 8 aminoácidos esenciales, contienen un 65% de carbohidratos, un 10% de fibra y tan solo un 10% de grasas, la mayoría insaturadas, de las cuales destaca el ácido linoleico.
Por otro lado, las bayas de goji Mercadona son fuente de micronutrientes, especialmente de vitaminas del grupo B como la tiamina o B1 y la riboflavina o B2, vitamina C y carotenoides como el licopeno, luteína y zeaxantina también presentes en la zanahoria o en la calabaza, que nos ayuda a mejorar la visión.
Además, contienen minerales como el calcio, el hierro, el zinc, el potasio y el magnesio.
¿Dónde comprar las mejores bayas de goji?
Además de las bayas de goji Mercadona, hay muchos otros lugares en donde puedes adquirir este preciado alimento a buen precio.
Te recomendamos las de la marca Biojoy, ya que Biojoy es una marca reconocida por ofrecer productos naturales y orgánicos de alta calidad. Sus bayas de goji no son la excepción. Son 100% naturales, sin aditivos ni conservantes, y vienen de agricultura orgánica controlada.
Además de la calidad, Biojoy se preocupa por el embalaje de sus productos. Sus bayas de goji vienen en un paquete reutilizable que protege el producto de la luz para mantener su frescura y sabor.
100% Bayas de Goji orgánicas, sin azufre y azúcar.
Las frutas de bayas de Goji secas se pueden añadir a los mueslis por la mañana, a los smoothies, a los productos lácteos y añadir a los alimentos de masa horneados.
¿Cuáles son los beneficios de las bayas de goji Mercadona?
Las bayas de goji Mercadona son una potencia nutricional. Destacan por su alto contenido de vitamina C, vitamina A, fibra, zinc y antioxidantes. Pero eso no es todo, estas bayas también aportan una cantidad considerable de proteínas. ¡Cada cucharada de estas pequeñas bayas está llena de bienestar!
«Una ración de bayas de goji Mercadona aporta una cantidad impresionante de vitamina C, ¡prácticamente el doble que las naranjas!»
Además de estos nutrientes, las bayas de goji Mercadona contienen compuestos bioactivos como los polisacáridos, que tienen propiedades antiinflamatorias y antioxidantes. Este poder antioxidante contribuye a proteger nuestras células del daño oxidativo, retrasando los signos del envejecimiento y reduciendo el riesgo de enfermedades crónicas.
Además, la vitamina A presente en las bayas de goji Mercadona contribuye a la salud ocular, fortaleciendo la retina y protegiéndola de los daños. ¡Un superalimento para tus ojos!
«Las bayas de goji son un verdadero regalo para nuestros ojos, gracias a su contenido de vitamina A.»
Beneficios para los deportistas
Si eres un deportista, las bayas de goji Mercadona pueden convertirse en tu mejor aliada. Su contenido de antioxidantes ayuda a reducir la inflamación y el estrés oxidativo producido por el ejercicio intenso. ¡Justo lo que tu cuerpo necesita después de un entrenamiento exigente!
Además, las bayas de goji Mercadona son una excelente fuente de energía rápida, lo que las convierte en un snack perfecto para consumir antes del ejercicio. Y si eso fuera poco, su contenido de proteínas y fibra te ayudará a sentirte satisfecho, lo cual es esencial si estás tratando de mantener o perder peso.
Gracias a las propiedades antes descritas, las bayas de goji Mercadona se consideran un superalimento produciendo una serie de beneficios en el organismo tales como:
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Reducen el estrés oxidativo
Gracias a su alto contenido en polifenoles, carotenoides, polisacáridos y minerales, las bayas de goji Mercadona combaten el envejecimiento celular y reducen el estrés oxidativo en el cuerpo, de ahí que se conozcan como frutas de la inmortalidad. A su vez, el licopeno protege el corazón contra el estrés oxidativo de los radicales libres.
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Reducen la presión arterial y mantienen los niveles de colesterol estables.
Los esteroles vegetales presentes en las bayas de goji Mercadona, principalmente los betasitoesteroles y las kukoaminas, son las encargadas de mantener el colesterol a raya y la presión arterial estable.
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Contribuyen a la pérdida de peso
Las bayas de goji Mercadona contienen fibra que te permite sentirte lleno durante más tiempo, reduciendo la sensación de tener que picar entre horas. Son diuréticas y depurativas, con lo cual ayudan a combatir la retención de líquidos eliminando toxinas y residuos del cuerpo.
Pero además, aceleran el metabolismo y ayudan a equilibrar los niveles de glucosa reduciendo la ansiedad por consumir azúcares y por lo tanto, favoreciendo la pérdida de peso.
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Cuidan de nuestro sistema inmune
La vitamina C, los carotenos y el zinc son aliados del sistema inmunitario que ayudan a combatir infecciones y prevenir enfermedades comunes y crónicas. Sus compuestos combaten las células cancerígenas y reducen los niveles de citoquinas inflamatorias, fomentando actividades antitumorales.
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Protegen nuestra visión
Las bayas de goji Mercadona son muy ricas en antioxidantes como la luteína y zeaxantina que protegen a nuestros ojos de la exposición a las radiaciones ultravioletas, previenen la ceguera nocturna y enfermedades de la visión como las cataras o la degeneración macular.
Además, la presencia de vitamina A mejoran la agudeza visual.
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Embellece la piel
Los betacarotenos presentes en las bayas de goji Mercadona no solo mejoran nuestra visión sino también la salud de la piel, ayudando a prevenir el cáncer de piel.
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Aumentan tu energía
Consumir bayas de goji Mercadona incrementa los niveles de energía, manteniendo arriba los niveles de estamina y mejorando el estado de ánimo, la salud digestiva y obteniendo cambios positivos en los sentimientos de bienestar.
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Son adaptógenas
Son capaces de fortalecer el organismo y las glándulas suprrarenales permitiéndonos gestionar y desarrollar una respuesta al estrés adaptándonos al medio.
Contraindicaciones
¿Puede todo el mundo consumir las bayas de goji Mercadona? A pesar de todas las propiedades que tienen, debemos considerar su ingesta en personas con problemas cardiovasculares, ya que interfieren con medicamentos anticoagulantes como la warfarina o el sintrom.
No son compatibles con los antihistaminicos y pueden causar daño a los hemofílicos ya que aumenta el flujo de sangre, por lo que deben consumirla en pocas cantidades solo bajo supervisión médica.
Además, personas que sufren de alergia al polen también podrían experimentar efectos adversos al consumir estos alimentos. También personas que tienen alergias a alimentos ya que se consideran de alto riesgo para reacciones alérgicas con las bayas de goji Mercadona.
Es posible que ocasionen dolor de estómago, en este caso si se desea consumirlas, mejor en infusión y si el dolor persiste no se deben consumir. En algunos casos también pueden producir insomnio, por lo que se debe tomar solo por la mañana.
Por otro lado, las bayas de goji Mercadona podrían tener niveles de pesticida altos o cercanos al límite, por lo que en el caso de querer consumirlas, siempre hemos de adquirirlas a través de marcas fiables y paquetes cerrados.
No son recomendables en embarazadas ya que contienen selenio y un consumo excesivo puede afectar la producción de hormonas sexuales y la pérdida de densidad ósea por la presencia de cadmio en el fruto.
A pesar de sus múltiples beneficios, las bayas de goji Mercadona pueden no ser adecuadas para todos. Por ejemplo, si estás tomando anticoagulantes, es mejor evitarlas ya que pueden interactuar con estos medicamentos.
Además, algunas personas pueden experimentar reacciones alérgicas. Por ello, es recomendable introducirlas gradualmente en tu dieta y observar cómo te sientes.
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CARACTERÍSTICAS |
DETALLES |
|---|---|
| Nombre científico | Lycium barbarum |
| Familia | Solanaceae |
| Origen | Asia, particularmente en China |
| Apariencia | Bayas pequeñas, rojas y de forma ovalada |
| Sabor | Dulce y ligeramente amargo, similar a un arándano o cereza |
| Uso común | Se pueden comer frescas, secas, en jugos, batidos, tés y platos dulces |
| Nutrientes principales | Vitamina C, Fibra, Hierro, Vitamina A, Zinc, antioxidantes, aminoácidos |
| Beneficios para la salud | Mejora la salud ocular, soporte inmunológico, anti-envejecimiento |
| Precauciones | Pueden interactuar con ciertos medicamentos, como anticoagulantes |
¿Cómo podemos incluir las bayas de goji Mercadona en nuestra alimentación?
Incluir las bayas de goji Mercadona en tu dieta es tan sencillo como divertido. Aquí te dejo algunas sugerencias:
- En batidos: Añade una cucharada a tu batido de frutas preferido. Le dará un toque dulce y un extra de nutrientes.
- En ensaladas: Espolvorea unas cuantas bayas sobre tu ensalada. Aportarán un contraste de sabor interesante.
- Como snack: Come un puñado de bayas de goji como snack entre comidas. ¡Energía rápida en un bocado!
Si es la primera vez que consumimos bayas de goji podemos tener dificultades a la hora de pensar en qué recetas incluirlas.
Hemos de considerar que son muy parecidas a las pasas, por lo que podemos incluirlas en infinidad de recetas y comerlas acompañadas de otros ingredientes como en ensaladas, en yogures, en batidos o incluso en preparaciones como el cous-cous.
Te dejamos algunas ideas sobre como consumir bayas de goji Mercadona:
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Bowl de yogur, frutos secos y bayas de goji Mercadona
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Smoothie de frutos rojos, açai y bayas de goji Mercadona
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Infusión de hierbaluisa y bayas de goji Mercadona
Hemos de tener en cuenta que las bayas de goji Mercadona por sí solas no nos van a hacer perder peso o ayudar a mantenernos jóvenes, si no que deben ir acompañadas de una dieta equilibrada, la práctica regular de ejercicio y buenos hábitos.
Si no quieres consumirlas como alimento, hoy en día existen cápsulas de extracto de bayas de goji Mercadona que pueden contribuir a mejorar tu salud y a reducir esos kilos de más. Se recomienda dos cápsulas al día con suficiente líquido.
En cuanto a las dosis recomendadas, no existe un límite de consumo determinado pero como cualquier alimento hemos de consumirlas con moderación, por ejemplo entre 10 y 30 gr diarios si son bayas secas. En pastillas, lo máximo que se puede consumir son 2,5 miligramos bajo supervisión médica3.
¿Qué dice la ciencia sobre las bayas de goji Mercadona?
Los estudios científicos han respaldado varias de las afirmaciones de salud asociadas con las bayas de goji Mercadona. Aquí te dejo algunos de los hallazgos más destacados:
- Potente antioxidante: Un estudio publicado en la revista «Food Chemistry» encontró que las bayas de goji Mercadona son ricas en antioxidantes, particularmente carotenoides como la zeaxantina y el betacaroteno. Estos antioxidantes protegen las células del cuerpo contra el daño de los radicales libres y pueden reducir el riesgo de enfermedades crónicas.
- Beneficios para la salud del ojo: Un artículo publicado en «Optometry and Vision Science» sugiere que las bayas de goji pueden beneficiar la salud ocular al retrasar el envejecimiento de la retina. Esto se debe a su alto contenido de zeaxantina, un antioxidante que se concentra en la retina y protege los ojos de la luz azul y el daño oxidativo.
- Mejora la salud metabólica: Según un estudio publicado en la revista «Journal of the American College of Nutrition», el consumo regular de bayas de goji puede mejorar la salud metabólica y reducir los síntomas de la fatiga, el estrés y la disfunción gastrointestinal.
- Propiedades anti-envejecimiento: Un estudio en el «Journal of Ethnopharmacology» respalda las afirmaciones de que las bayas de goji tienen propiedades anti-envejecimiento. Se encontró que su consumo regular puede mejorar la función inmunológica y aumentar los niveles de antioxidantes en la sangre, lo que puede retrasar el proceso de envejecimiento.
«Los estudios científicos respaldan las afirmaciones de los beneficios para la salud de las bayas de goji, desde la mejora de la salud ocular hasta las propiedades anti-envejecimiento.»
Conclusiones
¡No hay duda de que las bayas de goji Mercadona son un superalimento digno de tener en cuenta! Ya sea que busques mejorar tu rendimiento deportivo, proteger tu salud o simplemente añadir variedad a tu dieta, las bayas de goji son una opción excelente.
Recuerda siempre consumirlas con moderación y dentro de una dieta equilibrada. Después de todo, ningún alimento por sí solo puede proporcionar todos los nutrientes que necesitamos.
«Las bayas de goji Mercadona son un superalimento que se destaca por su rico perfil nutricional. ¡Un verdadero tesoro de la naturaleza!»
Las bayas de goji Mercadona son un superalimento que podemos incluir fácilmente en nuestra alimentación diaria proporcionando numerosos beneficios en nuestra salud, entre ellos ayudándonos a combatir el envejecimiento celular.
Referencias bibliográficas
- Pérez-Jiménez, J., & Gulis, M. (2022). Superalimentos: mucho marketing y poca evidencia científica.
- Rufo, CG. Trabajo Fin de Grado. ¿Existe realmente un producto de marketing?
- González, O. Bayas de Goji. Nutrición, 25, 05-2019.
- Zheng, FM. et al. (2019). Goji Berries as a Potential Natural Antioxidant Medicine: An Insight into Their Molecular Mechanisms of Action. Oxid Med Cell Longev.
- Xiang L. et al. (2021). Goji Berry Intake Increases Macular Pigment Optical Density in Healthy Adults: A Randomized Pilot Trial, Nutrients, 13(12):4409
