Mercadona, a través de su línea «+Proteínas» de Hacendado, ofrece una popular y diversa gama de productos lácteos ricos en proteínas, diseñados para deportistas, personas que buscan mantener una alimentación saludable, controlar su peso o que desean aumentar su ingesta proteica.
Aunque comúnmente se les denomina «yogures proteicos», muchos de estos productos se etiquetan como «especialidades lácteas» debido a sus ingredientes y procesos de elaboración específicos.
¿Buscas un extra de proteína? El yogur proteínas de Mercadona es tu aliado. Ideal para deportistas y quienes quieren más nutrientes. ¡Pruébalo!
¿Qué es el yogur proteínas mercadona?
El yogur proteínas Mercadona ha causado furor entre el público deportista. Se trata de un comestible que reduce la presencia de grasas y de azúcares típica de esta clase de lácteos, enfatizando el contenido proteico. Gracias a ello se consigue incrementar el aporte de estos nutrientes a lo largo del día.
Lo primero que hay que tener claro es que muchas personas no son capaces de cubrir los requerimientos proteicos por medio de su dieta habitual. Esto resulta negativo independientemente de que hablemos de deportistas o de personas sedentarias.
¿Cuáles son las necesidades proteicas diarias?
Antes de analizar en profundidad el yogur proteínas mercadona debemos de establecer cuáles son las necesidades proteicas diarias.
Según las guías nutricionales actuales, se debería asegurar un consumo superior a 0,8 gramos de proteína por kilo de peso al día en personas sedentarias, pudiendo duplicarse o triplicarse en el caso de los atletas (1).
De lo contrario podrían experimentarse alteraciones en el rendimiento deportivo, o incluso una situación de sarcopenia precoz (2). Además, la mitad de las proteínas deberían ser de alto valor biológico, es decir, de origen animal. Estas cuentan con todos los aminoácidos esenciales y con una buena puntuación en cuanto a digestibilidad.
Las vegetales pueden servir para complementar, puesto que también tienen beneficios, pero plantear dietas aportando solo este tipo de nutrientes conlleva sus riesgos.
Ahora bien, alcanzar estas dosificaciones resulta difícil. Muchas personas no son capaces de plantear un menú óptimo que sea capaz de satisfacer los requerimientos, lo que puede condicionar negativamente el funcionamiento de la fisiología humana.
Para ello, existen ciertas estrategias dietéticas que se pueden poner en marcha, como la inclusión del yogur proteínas Mercadona.
¿Qué tipo de productos ofrece Mercadona bajo su marca Hacendado con alto contenido en proteínas?
Mercadona ofrece varios productos lácteos altos en proteínas que son comercializados bajo su marca blanca, Hacendado.
La línea principal de yogures proteína Mercadona, en packs de 4 unidades con 120 gramos de producto cada uno, incluye (5):
- El Yogur Proteínas Mercadona natural, que es el más conocido de la gama. También lo encontramos en formato de 500 g.
- El yogur con sabor a stracciatella, que es una de las últimas incorporaciones a la gama proteica de Hacendado y ha sido bien recibido por su sabor.
Además de estos los yogures proteínas Mercadona, hay otras alternativas lácteas sugeridas por nutricionistas que también son ricas en proteínas o que aportan beneficios adicionales, como el Queso fresco batido (similar en consistencia y alto en proteínas), el Kéfir natural (destacado por probióticos), el Yogur natural de cabra (destacado por su digestibilidad) (5).
Por otro lado, respecto a helados disponen del sabor a plátano y trocitos de brownie. Su envase de 500 ml contiene 9 g de proteína por cada ración de 100 ml.
También nos encontramos bajo el nombre de esta marca, yogures líquidos y varios postres en los formatos siguientes. También comentamos datos sobre el yogur proteico Mercadona valor nutricional (5):
- Mousse de chocolate. 20 g de proteína por 200 g.
- Pudding de caramelo Pack de 4. 12 g de proteína por 120 g.
- Natillas de vainilla Pack de 4. 12 g de proteína por 120 g.
- Chocolate y nata. 15 g de proteína por 150 g.
- Natillas de chocolate Pack de 4. 10 g de proteína por 120 g.
- Gelatina de frutos silvestres Pack de 4. 10 g de proteína por 100 g.
- Flan de huevo Pack de 4. 10 g proteínas por 100 g.
Sabores específicos
A parte del yogur proteínas natural de Mercadona, hay una amplia gama de sabores específicos en formatos de packs de 4 unidades con 120 gramos cada uno (5):
- Mango y maracuyá.
- Limón.
- Fresa.
- Arándanos.
- Stracciatella (en este caso son 4 unidades de 125 g cada uno)
¿Cuál es el producto lácteo alto en proteínas de Hacendado más conocido?
El producto lácteo más conocido de la marca Hacendado es el ya mencionado yogur proteínas mercadona natural.
Valor nutricional del yogur proteínas Mercadona
El valor nutricional yogur proteico Mercadona, se caracteriza por presentar un contenido energético muy bajo, de apenas 70 calorías por ración. Por este motivo podría ser apto para su inclusión en el contexto de una dieta hipocalórica con objetivo de bajada de peso.
Durante el proceso de elaboración se le retira la grasa al comestible, por lo que la presencia de lípidos en su interior es prácticamente residual. Sí que se pueden encontrar azúcares simples, mayoritariamente en forma de lactasa procedente de la leche utilizada, aunque tampoco en grandes cantidades.
Pero donde este producto destaca es en la porción proteica, con 10 gramos de nutrientes de alto valor biológico en su interior por ración. Constituye una excelente ayuda para cubrir los requerimientos, pues en muchos casos un simple yogur proteínas Mercadona puede llegar a suponer el 10 % de las necesidades diarias.A nivel proteico también cabe destacar otro alimento con alto contenido en proteínas de gran valor biológico, como es la harina de almendras.
Ahora bien, sí que es importante tener en cuenta que hablamos de un procesado que incorpora edulcorantes artificiales. De hecho, algunos de estos compuestos han demostrado resultar perjudiciales para la microbiota a medio plazo, por lo que no se debería abusar de los mismos (3). Esto no quiere decir que no se puede incluir en comestible en la dieta, pero sí que se debe hacer con cierta moderación.
Diferencia en su textura
El yogur proteínas Mercadona natural, aunque está denominado como «yogur», su textura es similar a la del queso batido.
Esta es una característica peculiar que distingue al yogur Proteínas natural de Hacendado de otras marcas.
No obstante, su forma de elaboración hace que no contenga los mismos fermentos que el yogur natural, lo que lleva a algunos expertos a señalar que «no son yogures reales» y limita su aporte a la flora intestinal.
Tabla comparativa nutricional con otras marcas
En la siguiente tabla se muestra una comparación del perfil nutricional del yogur proteínas Mercadona natural con otras marcas destacadas en el mercado.
|
Característica nutricional |
Yogur + proteínas Hacendado (natural) |
Skyr Milbona (Lidl) |
Danone + proteínas Natural |
Yogur griego |
|---|---|---|---|---|
| Energía (kcal) | 52-56 | 54-60 | 54-60 | 100-120 |
| Proteínas (g) | 10 | 11 | 10 | 5-8 |
| Grasas (g) | <0,1 | <0,2 | <0,2 | 5-10 |
| Hidratos de carbono (g) | 3,1-5 | 3,6 | 4,5 | 4-6 |
| Azúcares (g) | 3,1-5 naturales de la leche | 3,6 naturales de la leche | 4,5 naturales de la leche | 4-6 naturales de la leche |
| Azúcares añadidos (g) | No | No (versión natural) | No | Depende de la marca |
| Ingredientes clave | Leche desnatada, fermentos lácticos | Leche desnatada, fermentos lácticos | Leche desnatada, proteínas de la leche, fermentos | Leche, nata, fermentos |
¿Cómo incluir el yogur proteínas Mercadona en la pauta dietética?
Como hemos comentado, el yogur proteínas Mercadona entraría dentro de la categoría de alimentos que se pueden ingerir con cierta frecuencia, pero eso sí, realizando una serie de optimizaciones dietéticas al respecto.
Lo mejor es consumirlo de postre o incluso entre horas, pues cuenta con la capacidad de frenar el apetito debido a su contenido proteico.
No obstante, este producto no debería sustituir en ningún caso al yogur natural, sino más bien complementarlo. Así se asegurará que la microbiota se encuentra en estado funcional gracias al aporte regular de fermentos lácticos y de probióticos, al tiempo que la ingesta proteica diaria aumenta.
Además, es posible combinar el yogur proteínas Mercadona con otra serie de alimentos que completen el aporte nutricional, como pueden ser las semillas o los frutos secos, e incluso en tu desayuno diario.
De este modo se podrán aportar también ácidos grasos de elevada calidad que consigan ayudar a controlar los mecanismos inflamatorios en el interior del organismo (4).
¿Se puede mezclar el yogur proteínas Mercadona con yogur natural?
Existe también la opción de mezclar el yogur proteínas Mercadona con un yogur natural para obtener un producto mucho más completo y beneficioso.
El contenido en probióticos será mayor, al tiempo que se adicionan algunos nutrientes a mayores. Esta alternativa es positiva sobre todo para los deportistas, puesto que precisan de introducir más energía en el organismo por medio de la dieta.
Por otra parte, tampoco sería descabellado combinar el yogur mas proteínas Mercadona con un yogur natural de tipo griego.
Las grasas del lácteo yogur proteínas Mercadona no son para nada malas, y contribuyen a garantizar que los depósitos de vitaminas liposolubles del organismo se encuentran en buen estado. Suprimirlas de la dieta o reducir mucho su consumo no sería para nada adecuado. Ahora bien, cuando el objetivo es perder peso, lo mejor es optar por el yogur de proteínas de Mercadona o por un yogur natural normal como postre, sin edulcorar.De este modo se evitará el catabolismo muscular al tiempo que se establece el déficit energético, siempre y cuando la pauta del resto del día esté correctamente confeccionada.
Yogur proteínas Mercadona: ¿es el mejor producto?
Como has podido comprobar, el yogur proteínas Mercadona es un buen producto que podría formar parte de la dieta de manera regular.
Este yogur proteínas Mercadona resulta una excelente opción como postre o como refrigerio para consumir entre horas, pudiendo combinarse con otros comestibles para mejorar el aporte nutricional final, e incluso el sabor. Sin embargo, su alto contenido en proteínas de vaca, hace que otros yogures, como el que vamos a comentar a continuación, sean mucho más digestivos.
¿Qué yogur es más digestivo que el de vaca y sin aditivos, siendo una buena fuente de proteínas?
El yogur que se menciona como más digestivo que yogur proteínas Mercadona, es decir, origen de vaca, y que no contiene aditivos, siendo además una buena fuente de proteínas, es el Yogur natural de cabra.
Este producto se presenta como una de las otras alternativas lácteas que se pueden encontrar en Mercadona y que son sugeridas por nutricionistas, especialmente para quienes buscan opciones con un procesamiento más natural. Sus características principales son:
- Es más digestivo que el yogur proteínas Mercadona.
- Se comercializa sin aditivos.
- Es considerado una buena fuente de proteínas.
Podcast «Yogur de proteínas de Mercadona, un producto saludable»: Play in new window |
Opiniones de usuarios sobre la calidad
A continuación, se muestran algunas de las opiniones de usuarios sobre el yogur más proteínas Mercadona:
Los consumidores y usuarios tienen varias percepciones sobre el yogur proteico Mercadona, teniendo en común su buen precio y perfil nutricional, pero respecto a la textura y el sabor hay reseñas más dispersas.
Reseñas positivas
Las reseñas positivas sobre el yogur proteínas Mercadona son las siguientes:
- Perfil nutricional y precio: Muchos usuarios lo valoran positivamente por su alto contenido en proteínas y su bajo precio en comparación con productos similares de otras marcas.
- Mejor sabor en opciones con sabores: Las opciones con sabor a stracciatella o fresa suelen recibir mejores críticas por su sabor, siendo más agradables para quienes prefieren evitar el sabor más ácido del natural.
- Versatilidad: Algunos usuarios aprecian que el yogur natural, a pesar de su sabor neutro, se puede mezclar fácilmente con otros ingredientes como frutas, miel o cereales.
Críticas y opiniones negativas
Las críticas negativas sobre el yogur proteínas Mercadona incluyen los siguientes aspectos:
- Sabor y textura del natural: Es el punto más débil según muchos usuarios. El sabor neutro y la textura similar al queso batido no agradan a todos.
- Presencia de edulcorantes: A algunos consumidores no les gusta que los yogures de sabores contengan edulcorantes, prefiriendo endulzar sus yogures de forma natural.
- No apto para todos: Para algunos usuarios, especialmente aquellos que no están acostumbrados a los yogures con alto contenido de proteína, la textura puede resultar demasiado densa.
Opiniones de nutricionistas
- Buena alternativa proteica: Consideran que es una opción práctica para personas que necesitan aumentar su ingesta de proteínas, como deportistas o personas mayores.
- Preferible el yogur natural: A pesar de que los de sabores son más populares, algunos expertos recomiendan la opción natural, ya que no contiene edulcorantes ni azúcares añadidos.
- Sustituto del queso batido: Algunos nutricionistas sugieren el yogur +Proteínas como una alternativa económica al queso batido, que también se puede encontrar en Mercadona.
Importancia del consumo de productos procesados
Dentro de una dieta equilibrada debemos de tomar con moderación los productos procesados.
El yogur proteínas Mercadona se considera una forma gran opción para aumentar la ingesta de proteínas; sin embargo, debemos de conocer que, como cualquier alimento procesado, debe consumirse de manera responsable.
Esta recomendación es de gran importancia entre las pautas dietéticas de muchos expertos nutricionistas, quienes también resaltan que estos productos suelen incluir edulcorantes y saborizantes y que su proceso de elaboración difiere del yogur natural.
Por lo tanto, el consumo debe ser controlado como parte de una alimentación equilibrada.
Preguntas Frecuentes – FAQ
¿Qué es el yogur proteinas Mercadona?
Es un yogur con alto contenido en proteínas, bajo en grasas y sin azúcares añadidos, ideal para dietas deportivas o saludables.
¿Cuántas proteínas tiene el yogur proteico de Mercadona?
Cada unidad contiene aproximadamente entre 10 y 15 gramos de proteína, dependiendo del sabor.
¿Qué tipos de yogur proteico vende Mercadona?
Mercadona ofrece yogures proteicos naturales, con frutas, sabor vainilla o chocolate, entre otros.
¿Es adecuado el yogur proteinas Mercadona para perder peso?
Sí, es bajo en calorías y ayuda a la saciedad gracias a su alto contenido proteico.
¿Qué ingredientes tiene el yogur proteico de Mercadona?
Principalmente leche desnatada, fermentos lácticos y proteína de leche; puede incluir edulcorantes y aromas.
¿El yogur proteico de Mercadona es apto para intolerantes a la lactosa?
Algunas versiones son sin lactosa, pero se debe revisar la etiqueta antes de consumir.
¿Cuándo es mejor tomar el yogur proteico de Mercadona?
Ideal como desayuno, merienda o post-entrenamiento para recuperar músculo.
¿Cuál es el precio del yogur proteico en Mercadona?
El precio ronda entre 0,65€ y 0,90€ por unidad, dependiendo del tipo y sabor.
Referencias bibliográficas
- Richter, M., Baerlocher, K., Bauer, J. M., Elmadfa, I., Heseker, H., Leschik-Bonnet, E., Stangl, G., Volkert, D., Stehle, P., & on behalf of the German Nutrition Society (DGE) (2019). Revised Reference Values for the Intake of Protein. Annals of nutrition & metabolism, 74(3), 242–250.
- Martone, A. M., Marzetti, E., Calvani, R., Picca, A., Tosato, M., Santoro, L., Di Giorgio, A., Nesci, A., Sisto, A., Santoliquido, A., & Landi, F. (2017). Exercise and Protein Intake: A Synergistic Approach against Sarcopenia. BioMed research international, 2017, 2672435.
- Emamat, H., Ghalandari, H., Tangestani, H., Abdollahi, A., & Hekmatdoost, A. (2020). Artificial sweeteners are related to non-alcoholic fatty liver disease: Microbiota dysbiosis as a novel potential mechanism. EXCLI journal, 19, 620–626.
- Ishihara, T., Yoshida, M., & Arita, M. (2019). Omega-3 fatty acid-derived mediators that control inflammation and tissue homeostasis. International immunology, 31(9), 559–567.
- (S/f). Mercadona.es. Recuperado el 10 de noviembre de 2025, de https://info.mercadona.es/es/consejos/alimentacion/proteinas-hacendado-delicioso-sabor-en-cualquier-lugar/tip
Hola Pablo,
Buen artículo.
Quería comentarte que, de acuerdo a la evidencia actual, la proteína vegetal tiene un aminograma completo, sobre todo la soja y derivados, los guisantes y los garbanzos, o sea que no sería necesario consumir productos de origen animal para obtener la mejor proteína.
Un saludo y gran trabajo!
Hola,
Gracias por tu comentario y por la información proporcionada. Es cierto que muchas fuentes vegetales, como la soja, los guisantes y los garbanzos, ofrecen un perfil completo de aminoácidos esenciales, lo que las convierte en excelentes alternativas a las proteínas de origen animal.
Sin embargo, es importante mencionar algunos problemas asociados con la soja. A nivel de biodiversidad, el cultivo intensivo de soja ha llevado a la deforestación en áreas como el Amazonas, lo que afecta gravemente a los ecosistemas y la biodiversidad local. Además, el uso extensivo de pesticidas y fertilizantes químicos puede tener un impacto negativo en el suelo y los cuerpos de agua cercanos.
En cuanto a la salud, aunque la soja es una excelente fuente de proteína vegetal, su consumo en exceso ha sido objeto de debate. Algunos estudios sugieren que los fitoestrógenos presentes en la soja podrían afectar los niveles hormonales en ciertas personas. Es importante consumirla con moderación y tener en cuenta las necesidades individuales de cada persona.
Apreciamos mucho tu aporte y nos alegra saber que el artículo ha sido de tu interés. Tus observaciones enriquecen la discusión sobre las opciones de proteínas disponibles y su impacto en la nutrición.
¡Un saludo y gracias por leernos!
Cual es el aminograma de estos yogures?
Proteína no es igual a proteína de alto valor biológico, cómo se que cubre las necesidades de aminoácidos ramificados?
Gracias.
Totalmente de acuerdo Marcos. La biodisponibilidad de las protenías no la conocemos porque Mercadona no la da a conocer hasta el momento. Indagaremos para poder actualizar el artículo, indicando su aminograma.
Gracias por tu comentario!