La crema cacahuete Mercadona ha escalado en popularidad. Analizamos todas sus propiedades y beneficios, así como 5 recetas imprescindibles.
La crema cacahuete Mercadona ha escalado en popularidad, consolidándose como un producto estrella, gracias a sus naturales ingredientes. Este artículo aborda los beneficios de este producto, así como un variado de recetas para incorporarlo a nuestra dieta.
¿Por qué es popular la crema cacahuete Mercadona?
Su popularidad se debe a dos factores, sus ingredientes y su versatilidad.
La crema cacahuete mercadona está hecha a partir de ingredientes naturales, sin aditivos, siendo por tanto un producto natural (1).
Además, cuenta con una increíble versatilidad, como veremos en la sección de recetas, gracias en parte a su sabor y sus variantes de producto en Mercadona.
¿Cómo se fabrica la crema cacahuete Mercadona?
De forma general, primero se seleccionan los cacahuetes para posteriormente limpiarlos y tostarlos. A continuación se descascaran para realizar una primera moltura, que sigue una segunda moltura para alcanzar la textura fina y cremosa característica de la crema de cacahuete, y en última instancia se añaden los aditivos finales.
El primer paso fue colocar cada una de las variedades para elaborar un producto como la crema cacahuete mercadona en una plancha metálica para eliminar los granos, y limpiar las impurezas que puedan existir. A continuación, se procedió a tostar el maní a temperatura entre 140 y 150°C entre 45-60 minutos.
Seguidamente, se procedió al transporte del maní tostado a una cámara frigorífica durante 30 minutos hasta alcanzar la temperatura ambiente, ya que había sido calentado a altas temperaturas durante el proceso de tostado.
El siguiente paso fue el proceso de descascarado y limpieza del cacahuete en una máquina peladora automática (INMEGAR), es decir, un segundo control de impurezas para obtener la máxima calidad en el producto final. A continuación, se molieron los granos de maní hasta obtener una pasta suave y cremosa.
Finalmente, se realizó el proceso de mezclado, en el cual se combinaron la pasta de maní, el aceite de girasol y los demás ingredientes para cada variedad de la crema de cacahuete . Este proceso se realizó en una licuadora industrial durante 15 minutos hasta obtener una apariencia cremosa.
Crema cacahuete Mercadona en la dieta
Vamos a explorar ahora las diferentes propiedades de esta crema cacahuete Mercadona, y el impacto en nuestro organismo (2,3).
Alto contenido en proteínas
Fundamental para la construcción y reparación de los diferentes tejidos, como el muscular, así como que es un producto sostenible, ya que dichas proteínas son vegetales y por tanto un menor impacto ambiental menor.
Fuente de vitaminas y minerales en la crema cacahuete Mercadona
A continuación se muestran las fuentes de vitamina del grupo B y los minerales esenciales que aporta la crema cacahuete Mercadona.
- Vitamina del grupo B
- Vitamina B3 (niacina). Interviene en la transformación de los alimentos en energía, mejora la salud del sistema nervioso y de la piel, además de reducir los niveles de colesterol LDL y aumentar los niveles de colesterol HDL (4).
- Vitamina B6 (piridoxina). Interviene directamente en la producción de los neurotransmisores y en la función normal cerebral, así como en la formación de hemoglobina (4).
- Vitamina E (tocoferol). Protege a las células del daño causado por los radicales libres, refuerza el sistema inmune y ayuda a la calidad de la piel y los ojos (5).
- Minerales esenciales.
- Magnesio. Imprescindible para la salud ósea, además de intervenir en la función muscular, la función nerviosa y regulación del ritmo cardíaco.
- Potasio. Mantiene el equilibrio de líquidos corporales, regula la presión arterial e interviene en la función tanto muscular como nerviosa.
- Fósforo. Interviene junto con el magnesio en la formación ósea y es necesario para la producción de ATP (trifosfato de adenosina) y principal molécula energética.
Detalles de la crema cacahuete Mercadona
La crema destaca por su calidad, elaborada al 100% con cacahuetes, sin aditivos ni azúcares añadidos ni siquiera conservantes ni aceite de palma (6,7).
¿Qué lleva la crema de cacahuete mercadona?
La crema de cacahuete de Mercadona, específicamente la de la marca Hacendado, está elaborada al 100% con cacahuetes tostados.
Esto significa que no contiene ningún otro ingrediente, como aceites, azúcares añadidos, conservantes, colorantes o aditivos. Esta formulación hace que sea una opción natural y saludable, adecuada para veganos y personas con intolerancia al gluten.
Este producto es muy versátil en la cocina. Puedes usarlo como untable en pan, galletas o frutas, añadirlo a batidos y smoothies, incorporarlo en recetas de repostería como galletas y brownies, o incluso utilizarlo para preparar salsas y aderezos para carnes y ensaladas.
Contenido nutricional crema cacahuete Mercadona
A continuación se muestra una tabla con el valor nutricional que aporta la crema cacahuete Mercadona.
|
Nutriente |
Valor |
|---|---|
| Calorías | 618 kcal |
| Grasas | 50 gramos |
| – Saturadas | 6.8 gramos |
| Carbohidratos | 7 gramos |
| – Azúcares | 3.6 gramos |
| Fibra | 9.9 gramos |
| Proteínas | 30 gramos |
| Sal | 0.02 gramos |
El maní o cacahuete es una leguminosa con grandes requisitos nutricionales, que se puede consumir en crudo o como alimento procesado (Wang, 2018 como se cita en Yu et al., 2023).
En 2020, Bonku & Yu, demostraron en un análisis nutricional de la crema de cacahuete que el aporte proteico era del 20,7% al 25,3%, la grasa cruda del 31% al 46%, ceniza del 1,2% al 2,3%, fibra cruda del 1,4% al 3,9%, carbohidratos del 21% al 37% y humedad del 4,9% al 6,8%.
Comparativa de Crema Cacahuete
En la siguiente tabla se muestra una comparativa de la crema de cacahuete en distintos supermercados: Mercadona, Carrefour y Aldi.
|
Característica |
Mercadona |
Carrefour |
Aldi |
|---|---|---|---|
| Ingredientes | 100% cacahuetes | 100% cacahuetes | 100% cacahuetes |
| Calorías (por 100g) | 618 kcal | 610 kcal | 589 kcal |
| Grasas (por 100g) | 50 g | 48.7 g | 49.7 g |
| – Saturadas | 6.8 g | 4.7 g | 8.2 g |
| Carbohidratos (por 100g) | 7 g | 13.6 g | 13 g |
| – Azúcares | 3.6 g | 4.2 g | 3.4 g |
| Fibra (por 100g) | 9.9 g | 8.4 g | 7.9 g |
| Proteínas (por 100g) | 30 g | 26 g | 25.4 g |
| Sal (por 100g) | 0.02 g | 0.01 g | 0.03 g |
| Beneficios | Sin aceite de palma, sin azúcares añadidos, sin gluten, apta para veganos | Sin aceite de palma, sin azúcares añadidos, sin gluten | Sin aceite de palma, sin azúcares añadidos, sin gluten |
| Precio | 3 euros | 2.85 euros | 2.99 euros |
| Precio por kilo | 6.32 €/kg | 5.70 €/kg | 5.98 €/kg |
Recetas con crema cacahuete Mercadona
Como hemos comentado, la crema cacahuete Mercadona tiene muchos beneficios para la salud. Vamos a ver ahora recetas fitness sencillas para poder aprovechar dichas ventajas que puedes combinar con estas recetas de bizchocho fit.
Batido de crema de cacahuete y plátano
Ingredientes
- 1 plátano
- 2 cucharadas de crema cacahuete Mercadona
- 1 taza de leche
- 1 scoop de proteína en polvo (opcional)
- Hielo al gusto
Preparación
Simplemente, coloca todos los ingredientes en una licuadora y mezclalo bien hasta tener una consistencia suave.
Tostadas de crema cacahuete Mercadona con fruta
Ingredientes
- 2 rebanadas de pan integral
- 2 cucharadas de crema cacahuete Mercadona
- 1 plátano o fresas, cortado en rodajas
- Una cucharada de miel (opcional)
Preparación
Tuesta las rebanadas de pan integral, unta la crema de cacahuete para posteriormente cubrir con las rodajas de la fruta elegida y añadirle por encima el toque de miel extra.
Bolitas energéticas de crema cacahuete Mercadona
Ingredientes
- 1 taza de avena
- ½ taza de crema cacahuete Mercadona
- ⅓ taza de miel
- ¼ taza de semillas de chía
- ¼ taza de pepitas de chocolate negro
Preparación
Mezcla todos los ingredientes hasta formar una consistencia de masa, y forma pequeñas bolitas con la mezcla. Por último, mete al congelador durante 30 minutos antes de consumir.
Salsa de crema cacahuete Mercadona
Ingredientes
- ½ taza de crema cacahuete Mercadona
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de miel
- 1 cucharada jengibre rallado
- 1 diente de ajo picado
- ¼ taza de agua caliente
Preparación
Mezcla todos los ingredientes hasta conseguir que se integren en una suave salsa, ajustando el agua para conseguir la consistencia que se prefiera. Puedes usar la salsa para acompañar verduras o carne a la brasa.
Galletas fitness de crema cacahuete Mercadona
Ingredientes
- 1 taza de crema cacahuete Mercadona
- ½ taza de azúcar de coco o miel
- 1 huevo
- ½ cucharada de bicarbonato de sodio
- 1 pizca de sal
- Pepitas de chocolate (opcional)
Preparación
Con el horno precalentado a 180 grados y con todos los ingredientes mezclados de forma homogénea, forma pequeñas bolas con la masa resultante y colócalas en la bandeja del horno, aplastándolas un poco con un tenedor para darle la forma final de galleta, para hornearlas durante 10-12 minutos o hasta que se doren.
Conclusión
La crema cacahuate Mercadona se destaca por la pureza de sus ingredientes, por un nada despreciable amalgama de beneficios que, junto con los nutrientes esenciales, ha resultado en el auge de la popularidad de más allá de los ámbitos del fitness y de los deportes.
Además, su facilidad de uso gracias a su versatilidad lo hace un compañero perfecto para esos momentos en los que el tiempo es escaso, donde necesitamos reponer energía de forma rápida o simplemente queremos disfrutar de un producto de calidad y con un sabor increíble.
Preguntas y respuestas frecuentes sobre la crema cacahuete Mercadona
A continuación, vamos a destacar algunas de las preguntas y respuestas más frecuentes de este producto:
- ¿Qué ingredientes tiene la crema de cacahuete de Mercadona? La crema de cacahuete de Mercadona suele contener 100% cacahuetes tostados, sin azúcares ni aceites añadidos.
- ¿La crema de cacahuete de Mercadona es saludable? Sí, si contiene solo cacahuetes es rica en proteínas, grasas saludables y fibra, ideal para una dieta equilibrada.
- ¿Tiene azúcar la crema de cacahuete de Mercadona? La versión natural no contiene azúcar añadido; verifica la etiqueta para confirmar los ingredientes.
- ¿Es apta para dietas veganas? Sí, es un producto 100% vegetal, sin ingredientes de origen animal.
- ¿Cuántas calorías tiene la crema de cacahuete de Mercadona? Aproximadamente 600 calorías por cada 100 gramos, principalmente provenientes de grasas y proteínas.
- ¿Se puede usar esta crema en recetas? Sí, es ideal para batidos, tostadas, postres, salsas o como topping en platos saludables.
- ¿Contiene aceite de palma la crema de cacahuete de Mercadona? No, la versión natural de Mercadona no contiene aceite de palma ni otros aceites añadidos.
- ¿Dónde podemos encontrarla? Normalmente está en la sección de mermeladas, untables o dietética, cerca de los frutos secos.»
Referencias bibliográficas
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- Angela C. et al. (2023). Crema de maní elaborada con las variedades caramelo y charapotó aplicando diferentes proporciones de aceite de girasol. El Higo Revista Científica,13 (2):97-108.
